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Pâtes crémeuses au citron et à l'ail

Pâtes crémeuses au citron et à l'ail rapide et délicieuse

Savourez des pâtes crémeuses au citron et à l'ail alliant fraîcheur et arômes envoûtants.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Italienne
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la sauce
  • 60 g Beurre non salé Peut être remplacé par de l'huile d'olive extra vierge
  • 3 unités Gousses d'ail Peut être remplacé par des échalotes
  • 60 ml Jus de citron Le vinaigre de vin blanc peut être un substitut
  • 240 ml Crème épaisse Peut être remplacé par de la crème légère ou crème de noix de coco
  • 1 poignée Persil frais Peut être remplacé par du basilic ou de la ciboulette
Pour le plat
  • 30 g Parmesan Peut être remplacé par du Pecorino Romano
  • 400 g Spaghetti Peut être remplacé par des linguines ou fettucines
  • à goût Sel
  • à goût Poivre

Equipment

  • Casserole
  • poêle
  • cuillère en bois
  • Pinces

Method
 

Instructions
  1. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et mettez-les de côté.
  2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajoutez les gousses d'ail hachées et faites-les revenir pendant environ 2 minutes.
  3. Incorporez le jus de citron dans la poêle et remuez. Laissez bouillir pendant une minute.
  4. Versez la crème épaisse dans la poêle, remuez et laissez mijoter durant environ 5 minutes.
  5. Ajoutez les spaghetti cuits à la poêle avec la sauce. Incorporez un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
  6. Retirez du feu, ajoutez le parmesan et le persil. Remuez délicatement et servez immédiatement.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 500kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ajoutez des légumes ou des protéines pour personnaliser ce plat selon vos envies. Accompagnez d'une belle salade verte.

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