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Juliette Mercier

Pâtes crémeuses aux crevettes à la mode toscane : un délice à découvrir !

Pâtes crémeuses aux crevettes à la mode toscane, un plat savoureux et réconfortant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat principal
Cuisine: Italienne
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g de pâtes tagliatelles ou linguines
  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 200 g de tomates cerises coupées en deux
  • 150 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 g de parmesan râpé
  • 100 g d'épinards frais
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché pour la garniture

Method
 

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage dans une grande casserole d'eau salée. Égouttez et réservez.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
  4. Dans la même poêle, ajoutez les tomates cerises et faites-les cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
  5. Incorporez la crème fraîche, le parmesan, les épinards et le paprika. Remuez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit chaude et crémeuse.
  6. Remettez les crevettes dans la poêle, ajoutez les pâtes cuites et mélangez délicatement pour bien enrober le tout. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
  • Ajoutez des courgettes ou des poivrons grillés pour plus de légumes et de couleur dans le plat.

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