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Pâtisserie sucrée aux amandes feuilletées

Pâtisserie sucrée aux amandes feuilletées irrésistible

Découvrez cette pâtisserie sucrée aux amandes feuilletées, une douceur irrésistible pour vos brunchs et desserts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Garniture
  • 225 g Pâte d'amande N'hésitez pas à essayer une pâte d'amande maison pour une touche personnelle.
  • 60 g Sucre granulé Ajoute la douceur nécessaire à la garniture.
  • 2 cuillères à café Extrait de vanille Peut être remplacé par de l'extrait d'amande.
Pour la Pâtisserie
  • 1 feuille Pâte feuilletée Évitez de substituer par des rouleaux de croissant.
  • 1 grand Oeuf Sert de liant et donne une belle finition brillante.
  • 1 cuillère à soupe Eau Utilisée pour réaliser un glaçage à l’œuf.
Pour la Garniture Finale
  • 60 g Amandes effilées Optionnelles mais vivement conseillées pour un effet visuel agréable.

Equipment

  • Bol
  • Four
  • Pinceau
  • Plan de travail
  • Rouleau à pâtisserie

Method
 

Étapes pour préparer la Pâtisserie Sucrée aux Amandes Feuilletées
  1. Décongelez la pâte feuilletée au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Étalez-la sur un plan de travail fariné en un rectangle d'environ 30x40 cm.
  2. Mélangez la pâte d'amande, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Étalez uniformément la garniture d’amande sur la pâte feuilletée, en laissant une bordure d’environ 2 cm sur tous les côtés.
  4. Pliez alternativement les bandes de pâte vers le centre pour créer un joli motif tressé.
  5. Battez l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez le dessus de la pâtisserie.
  6. Saupoudrez les amandes effilées sur le dessus de la pâtisserie avant d’enfourner.
  7. Préchauffez le four à 175°C (350°F) et enfournez la pâtisserie pour 30 à 40 minutes.
  8. Laissez tiédir sur une grille pendant environ 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Pour un aspect plus raffiné, ajoutez des zestes d'orange ou un léger saupoudrage de sucre glace après la cuisson.

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