Go Back
–+ servings
Juliette Mercier

Pommes de Terre Soufflées au Fromage : un délice croustillant !

Pommes de Terre Soufflées au Fromage : un délice croustillant !
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portions
Course: Accompagnement
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g de pommes de terre
  • 100 g de fromage râpé comme le gruyère ou le comté
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre
  • 50 ml de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de muscade facultatif
  • Chapelure pour enrober

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les dans un grand bol. Ajoutez le beurre, le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis mélangez jusqu'à obtenir une purée lisse.
  4. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le fromage râpé. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  5. À l'aide de deux cuillères, formez des boules de purée et roulez-les dans la chapelure pour les enrober légèrement. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée.
  6. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soufflées soient dorées et croustillantes à l'extérieur.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette à la purée avant de former les boules.
  • Pour une version plus légère, remplacez le lait et le beurre par du yaourt nature.

Tried this recipe?

Let us know how it was!