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Pouding de maïs de Ruth's Chris

Pouding de maïs de Ruth's Chris crémeux et réconfortant

Découvrez le pouding de maïs de Ruth's Chris, un plat crémeux et réconfortant qui ravira vos invités lors de vos repas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Temps de repos 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 parts
Course: Plats principaux
Cuisine: Américaine
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le mélange de maïs
  • 2 boîtes maïs entier en conserve 15 oz chacune, égoutté
  • 1 boîte maïs crémeux 14,75 oz
Pour le liant
  • 1 boîte mélange de muffins au maïs 8,5 oz
  • 1 tasse crème aigre ou yaourt grec
  • 1/2 tasse beurre fondu
Pour lier et sucrer
  • 2 grands œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
  • 1/4 tasse sucre réduisez selon vos préférences
  • 1/2 cuillère à café sel

Equipment

  • plat de cuisson de 23x33 cm

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un plat de cuisson de 23x33 cm.
  2. Dans un grand bol, combinez le maïs entier égoutté et le maïs crémeux jusqu'à homogénéité.
  3. Ajoutez le mélange de muffins au maïs et remuez délicatement.
  4. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à mousseux, puis incorporez la crème aigre et le beurre fondu.
  5. Incorporez le mélange crémeux dans le mélange de maïs et de muffins avec le sucre et le sel.
  6. Versez dans le plat beurré et étalez uniformément.
  7. Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  8. Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Le pouding peut être préparé un jour à l'avance et réfrigéré avant d'être cuit.

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