Go Back
–+ servings
Poulet croustillant primavera en une seule poêle

Poulet croustillant primavera en une seule poêle

Découvrez le Poulet croustillant primavera en une seule poêle, un plat printanier savoureux et rapide à préparer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le Poulet croustillant primavera en une seule poêle
  • 2 lb Cuisses de poulet, avec peau Elles offrent une viande juteuse et une peau croustillante.
  • 2.5 c. à café Sel kasher Pour rehausser les saveurs.
  • 0.5 c. à café Poivre noir fraîchement moulu Ajoute une légère épice.
  • 12 oz Radis, coupés en deux Se rôti à la douceur.
  • 1 Échalote, finement hachée Apporte une douceur aromatique.
  • 6 oz Asperges, coupées en morceaux de 2" Ajoute une saveur terreuse.
  • 0.5 tasse Petits pois congelés, décongelés Offrent douceur et couleur.
  • 2 oz Fromage de chèvre, émietté Apporte une texture crémeuse.
  • 2 c. à soupe Basilic frais, finement haché Ajoute une saveur aromatique.
  • 2 c. à soupe Menthe fraîche, finement hachée Renforce la fraîcheur.
  • Quarters de citron Pour servir.
  • cuil Huile neutre Pour la cuisson.

Equipment

  • poêle allant au four

Method
 

Instructions pour le Poulet croustillant primavera en une seule poêle
  1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Ajoutez un peu d'huile neutre dans une grande poêle allant au four.
  2. Disposez les cuisses de poulet côté peau vers le bas dans la poêle chaude. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez les radis, les échalotes et les morceaux d'asperges. Assaisonnez avec le sel kasher et le poivre noir.
  4. Transférez la poêle dans le four chaud et laissez rôtir pendant 25 minutes.
  5. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois décongelés.
  6. Émiettez le fromage de chèvre sur le plat chaud, ajoutez le basilic et la menthe fraîche.
  7. Servez avec des quartiers de citron.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 18gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 350IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Cette recette est idéale pour les repas printaniers en famille ou entre amis, facile à préparer et savoureuse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!