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Poulet et Riz

Poulet et Riz Savoureux en Sauce Crémeuse

Découvrez le Poulet et Riz, un plat réconfortant emblématique qui évoque des souvenirs chaleureux en rassemblant famille et amis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Sudiste
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le poulet
  • 4 cuisses cuisses de poulet avec peau et os
Pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe beurre apporte une richesse
  • 1 grand oignon peut être remplacé par des échalotes
  • 2 gousses ail ajoute une saveur aromatique
  • 1 cuillère à soupe farine pour créer un roux
  • 2 tasses bouillon de poulet ou bouillon de légumes pour version végétarienne
  • 1 tasse crème épaisse pour une sauce onctueuse
  • sel sel ajuster selon le goût
  • poivre noir poivre noir ajuster selon le goût
  • 1 cuillère à café paprika pour rehausser la saveur
  • 1 cuillère à café poudre d’ail pour l'assaisonnement
Pour le service
  • 2 tasses riz blanc pour accompagner le poulet

Equipment

  • poêle
  • Cocotte
  • Casserole

Method
 

Étapes pour préparer le Poulet et Riz
  1. Essuyez les cuisses de poulet et assaisonnez avec du sel, poivre, paprika et poudre d’ail. Enrobez-les de farine.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et saisissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Faites revenir les oignons dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez l’ail.
  4. Incorporez la farine pour créer un roux, puis ajoutez progressivement le bouillon de poulet.
  5. Ajoutez la crème épaisse et laissez mijoter avec le poulet pendant 25 à 30 minutes.
  6. Préparez le riz blanc selon les instructions sur l'emballage.
  7. Servez le poulet sur le riz et nappez de sauce crémeuse, garnissez de persil.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Conservez les restes de riz séparément pour maintenir sa texture.

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