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Poulet Marry Me Soupe

Poulet Marry Me Soupe Crémeux et Réconfortant

Cette Poulet Marry Me Soupe crémeuse marie tendres morceaux de poulet rôti et tomates séchées pour un réconfort inégalé.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 portions
Course: Soupe
Cuisine: Italienne
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la base
  • 2 cuillères à soupe Huile d'Olive Fournit de la graisse pour sauter.
  • 2 cuillères à soupe Beurre Ajoute de la richesse au bouillon.
  • 1 moyen Oignon haché Apporte douceur et profondeur de saveur.
  • 4 gousses Ail haché Infuse la soupe de goût aromatique.
  • 2 cuillères à soupe Pâte de Tomate Renforce le goût de tomate et épaissit le bouillon.
  • ½ tasse Tomates Séchées Offrent de la mâche et de l'umami.
Pour les saveurs
  • ½ cuillère à café Assaisonnement Italien Ajoute un mélange d'herbes pour la saveur.
  • ½ cuillère à café Origan Séché Apporte profondeur.
  • ½ cuillère à café Flocons de Piment Rouge Écrasé Introduit du piquant.
Pour le bouillon
  • ½ tasse Vin Blanc Sec Rehausse la complexité des saveurs.
  • 4 tasses Bouillon de Poulet Servira de base à la soupe.
  • 2 tasses Poulet Rôti Cuit Apporte protéines et commodité.
Pour l'onctuosité
  • 1.5 tasse Pâtes Non Cuites Rotini ou Fusilli Ajoute de la consistance.
  • 1 tasse Crème Épaisse Confère une texture crémeuse.
  • ½ tasse Fromage Parmesan Râpé Apporte une saveur noisette.
Pour la fraîcheur
  • 2-3 tasses Épinards Frais tassés Apporte des nutriments et de la couleur.
  • ½ tasse Basilic Frais en morceaux Offre une saveur aromatique et fraîche.
  • Sel & Poivre À ajuster selon le goût.

Equipment

  • grande casserole

Method
 

Étapes de cuisson
  1. Faire sauter les légumes en chauffant l'huile d'olive et le beurre, ajouter l'oignon et sauter pendant 5 minutes.
  2. Ajouter l'ail, la pâte de tomate et les tomates séchées, assaisonner et cuire pendant 1 minute.
  3. Déglacer avec le vin blanc et laisser mijoter 1 à 2 minutes.
  4. Incorporer le bouillon et porter à ébullition, puis ajouter les pâtes et mijoter pendant 10 minutes.
  5. Incorporer la crème et le poulet, cuire 4 à 5 minutes.
  6. Finaliser avec le parmesan, les épinards et le basilic, puis ajuster l'assaisonnement.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 500kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 180mgIron: 3mg

Notes

Pour les pâtes, choisissez des formes courtes qui retiennent mieux la soupe. À préparer sans les pâtes pour un gain de temps et à cuire séparément si désiré.

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