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Pralines de noix de coco et de pacanes sans cuisson du Sud

Pralines de noix de coco et de pacanes sans cuisson

Découvrez ces délicieuses pralines de noix de coco et de pacanes sans cuisson du Sud, prêtes en moins de 30 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Temps de refroidissement 20 minutes
Total Time 36 minutes
Servings: 12 pralines
Course: Desserts
Cuisine: Sud
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la base
  • 2 tasses sucre granulé
  • 1/2 tasse beurre non salé peut être remplacé par de l'huile de coco
  • 1/2 tasse lait évaporé peut être substitué par du lait d’amande ou de coco
Pour la garniture
  • 1 tasse noix de coco râpée sucrée ou non sucrée selon vos préférences
  • 1 tasse noix de pécan hachées peut être remplacées par des noix ou des amandes
  • 1 càc extrait de vanille ou extrait d'amande pour une variante
  • 1/4 càc sel à omettre si vous utilisez du beurre salé

Equipment

  • Casserole
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé

Method
 

Préparation
  1. Tapissez une grande plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.
  2. Dans une casserole de taille moyenne, combinez le sucre granulé, le beurre non salé et le lait évaporé. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, environ 3 à 4 minutes.
  3. Laissez bouillir le mélange pendant 5 à 6 minutes jusqu'à atteindre une teinte dorée.
  4. Incorporez rapidement la noix de coco, les noix de pécan, l'extrait de vanille et le sel. Remuez vigoureusement.
  5. Déposez des cuillerées de mélange sur la plaque préparée et laissez refroidir pendant au moins 20 minutes.
  6. Transférez les pralines refroidies dans un contenant hermétique.

Nutrition

Serving: 1pralineCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Ces pralines se conservent à température ambiante pendant une semaine ou au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

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