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Ragoût crémeux de tomates et de haricots blancs

Ragoût crémeux de tomates et de haricots blancs délicieux

Ce ragoût crémeux de tomates et de haricots blancs est rapide à préparer et riche en saveurs.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Végétalien
Calories: 320

Ingredients
  

Pour le Ragoût
  • 2 boîtes Haricots Cannellini Egouttés
  • 250 g Tomates Cerises Coupées en deux
  • 1 Oignon Haché
  • 2-3 gousses Ail Emincées
  • 2 cuillères à soupe Pâte de Tomate
  • 50 g Tomates Séchées Hachées
  • 500 ml Bouillon de Légumes
  • 200 g Fromage à Tartiner Végétalien
  • 100 g Jeunes Feuilles Vertes Epinards ou chou frisé
  • 1 cuillère à soupe Jus de Citron Frais
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre
  • Quelques branches Basilic Frais Pour garnir

Equipment

  • grande poêle

Method
 

Instructions pour le Ragoût crémeux de tomates et de haricots blancs
  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Incorporer les tomates cerises coupées en deux et laisser cuire pendant 3 minutes.
  3. Ajouter l'ail émincé, la pâte de tomate et les tomates séchées, et cuire pendant 2 minutes.
  4. Verser le bouillon de légumes et ajouter les haricots cannellini. Porter à ébullition, puis mijoter pendant 5 minutes.
  5. Incorporer le fromage à tartiner végétalien et les jeunes feuilles vertes, puis remuer jusqu'à ce que les feuilles soient flétries.
  6. Servir chaud garni de basilic frais.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 320kcalCarbohydrates: 35gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 40mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Pour un goût optimal, utilisez des ingrédients frais et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.

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