Ingredients
Equipment
Method
Instructions
- Mixer les fruits dans un robot culinaire avec le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 2-3 minutes.
- Préchauffez votre four à 60–70°C. Étalez le mélange de fruits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Déshydratez le mélange au four pendant 4 à 6 heures. Il est prêt lorsque le centre ne colle plus.
- Laissez refroidir complètement, puis coupez les bords irréguliers et tranchez en bandes d'environ 2,5 cm.
- Roulez les bandes en petits rouleaux et enveloppez-les dans du papier sulfurisé si désiré.
Nutrition
Notes
Pour une texture idéale, utilisez des fruits frais et évitez les épaisseurs inégales sur la plaque de cuisson.
