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Riz au beurre d'oignons français

Riz au beurre d'oignons français réconfortant et savoureux

Riz au beurre d'oignons français, un plat réconfortant, savoureux et facile à réaliser en moins de 60 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le riz
  • 1 tasse Riz Arborio Rincez avant cuisson.
  • 4 cuillères à soupe Beurre non salé Pour faire sauter les oignons.
Pour l'arôme
  • 2 gros Oignons jaunes Finement tranchés.
  • 3 gousses Ail haché
  • 2 cuillères à café Thym frais Hachées.
Pour le bouillon
  • 4 tasses Bouillon de poulet à faible teneur en sodium
Pour la finition
  • 1/2 tasse Fromage Parmesan Râpé juste avant de servir.

Equipment

  • grande poêle

Method
 

Instructions
  1. Dans une grande poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre non salé à feu moyen.
  2. Ajoutez les oignons jaunes finement tranchés avec une pincée de sel et faites cuire pendant 25 à 30 minutes en remuant.
  3. Poussez les oignons sur un côté et ajoutez les gousses d'ail hachées. Faites sauter pendant 1 minute.
  4. Ajoutez 1 tasse de riz Arborio et mélangez bien pour enrober chaque grain de beurre.
  5. Versez 4 tasses de bouillon de poulet et portez à ébullition douce. Réduisez le feu et couvrez, laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
  6. Incorporez 2 cuillères à café de thym frais haché et ½ tasse de fromage Parmesan râpé.
  7. Servez le riz chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.

Nutrition

Serving: 1tasseCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Ce plat est parfait pour accompagner des viandes grillées ou être dégusté seul.

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