Riz sale aux crevettes plein de saveurs maison

Un plat réconfortant et savoureux, le riz sale aux crevettes, allie crevettes juteuses et saucisse délicieuse.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 plats

Course: Plats principaux

Cuisine: Cajun, Sud des États-Unis

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour le plat principal

450 g crevettes décortiquées et déveinées Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
2 cuillères à soupe huile d'olive Peut être remplacée par une huile neutre.
250 g riz long grain blanc Peut être remplacé par du riz brun.
200 g saucisse de porc émiettée Peut être remplacée par de la saucisse de poulet.
1 unité poivron vert Peut être remplacé par un poivron rouge ou jaune.
1 tasse céleri Peut être omis ou remplacé.
1 unité oignon Oignon jaune ou rouge selon la disponibilité.
3 gousses ail Utilisez de l'ail frais pour un meilleur goût.
600 ml bouillon de poulet Utiliser un bouillon à faible teneur en sodium si souhaité.
2 cuillères à café assaisonnement cajun Peut être fait maison.
1 cuillère à café paprika fumé Peut être remplacé par du paprika normal.
1 cuillère à café piment de cayenne Ajustez selon vos préférences.
au goût sel
au goût poivre
2 cuillères à soupe persil frais haché Pour garnir.
sauce piquante Optionnelle pour servir.

Equipment

grande poêle

Method

Instructions

Faites revenir les crevettes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Dans la même poêle, ajoutez encore 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et la saucisse de porc émiettée, cuisez pendant 5 minutes.
Ajoutez l'oignon, le poivron vert et le céleri, et faites sauter pendant 5 minutes.
Incorporez l'ail, l'assaisonnement cajun, le paprika fumé, le piment de cayenne, le sel et le poivre, faites cuire pendant 1 minute.
Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes.
Versez le bouillon de poulet, portez à ébullition, réduisez à doux et laissez mijoter couvert pendant 18 à 20 minutes.
Incorporez les crevettes réservées et le persil haché, ajustez l’assaisonnement.
Servez chaud avec de la sauce piquante si désiré.

Nutrition

Serving: 1platCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ce plat peut être adapté selon les ingrédients disponibles et les préférences personnelles.

Tried this recipe?

Let us know how it was!