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Juliette Mercier

Salade d'Ananas et de Concombre : découvrez une recette rafraîchissante !

Découvrez une recette rafraîchissante de salade d'ananas et de concombre, parfaite pour les journées chaudes.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Salade
Cuisine: Internationale
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g de concombre pelé et coupé en dés
  • 250 g d'ananas frais coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge finement haché
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 poignée de coriandre fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Dans un grand saladier, combinez le concombre, l'ananas, l'oignon rouge et le poivron rouge.
  2. Ajoutez la coriandre fraîche hachée au mélange de légumes et de fruits.
  3. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 4.5gSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 6g

Notes

  • Pour une touche épicée, ajoutez des flocons de piment rouge à la vinaigrette.
  • Vous pouvez également remplacer l'ananas par de la mangue pour une saveur différente.

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