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Salade de concombre Californienne

Salade de concombre Californienne facile et rafraîchissante

Savourez la Salade de concombre Californienne, un plat frais, léger et parfait pour l'été.
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Prep Time 20 minutes
Temps de repos 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portions
Course: Salades
Cuisine: Californienne
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Salade
  • 2 unités Concombres anglais Préférez les concombres anglais pour leur croquant et leur faible teneur en eau.
  • 200 g Crabe Imitation ou réel, remplacez par des crevettes cuites ou du tofu pour une version végétarienne.
  • 1 unité Avocat Ajoutez juste avant de servir pour éviter le brunissement.
  • 2 cuil. à soupe Mayonnaise Commencez avec une petite quantité, ajustez selon vos préférences.
  • 100 g Fromage à la crème Peut être remplacé par du yaourt grec pour une version plus légère.
  • 2 cuil. à soupe Sauce soja Utilisez du tamari pour une version sans gluten.
  • 1 cuil. à soupe Graines de sésame Choisissez des graines toastées pour un goût rehaussé.

Equipment

  • mandoline
  • Bol
  • Passoire

Method
 

Instructions pour la Salade de concombre Californienne
  1. Préparer les concombres en tranchant les concombres en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
  2. Saler les concombres et les laisser égoutter pendant 15 à 20 minutes.
  3. Dans un grand bol, mélanger les concombres égouttés, le crabe, l'avocat, la mayonnaise, le fromage à la crème, la sauce soja et les graines de sésame.
  4. Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients de la sauce.
  5. Servir immédiatement dans des bols ou des bocaux, avec des graines de sésame supplémentaires en garniture.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 35mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Conservez les ingrédients séparés jusqu'au moment de servir, notamment l'avocat, pour éviter le brunissement.

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