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Salade de concombre de rouleau californien

Salade de concombre de rouleau californien facile

Délicieuse salade de concombre de rouleau californien rafraîchissante et facile à réaliser.
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Prep Time 20 minutes
Temps d'égouttage 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Salades
Cuisine: Asiatique
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Base de la salade
  • 2 concombres anglais Concombres anglais Croquants et doux, idéal avec peau fine.
  • 200 g Crabe (ou crabe imité) Ajoute une note sucrée.
  • 1 Avocat Coupez-le juste avant de servir.
Garniture
  • 3 c.s. Mayonnaise Ajustez selon votre goût.
  • 100 g Fromage à la crème Pour plus de richesse.
  • 1 c.s. Sauce soja Optionnelle.
  • 2 c.s. Graines de sésame Ou remplacez par des noix concassées.

Equipment

  • saladier
  • Passoire
  • Bol
  • Fouet

Method
 

Instructions
  1. Coupez les concombres en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur, saupoudrez de sel et laissez égoutter pendant 15 à 20 minutes.
  2. Dans un saladier, ajoutez les concombres égouttés, le crabe coupé et l'avocat en cubes. Mélangez délicatement.
  3. Mélangez la mayonnaise, le fromage à la crème et la sauce soja dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse.
  4. Versez la sauce sur le mélange de légumes et pliez doucement sans écraser l'avocat.
  5. Servez immédiatement pour une dégustation optimale.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Consommez dans les 24 heures.

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