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Juliette Mercier

Salade de Pastèque et Menthe : Découvrez cette recette rafraîchissante !

Découvrez cette recette rafraîchissante de salade de pastèque et menthe, parfaite pour les journées chaudes.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Salade
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 petite pastèque environ 1,5 kg, coupée en cubes
  • 1 bouquet de menthe fraîche haché grossièrement
  • 200 g de feta émiettée
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Dans un grand saladier, ajoutez les cubes de pastèque.
  2. Incorporez la menthe hachée et la feta émiettée.
  3. Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
  5. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Pour une touche épicée, ajoutez quelques piments rouges finement hachés.
  • Remplacez la feta par du fromage de chèvre pour une saveur différente.

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