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Juliette Mercier

Salade de Pâtes Crémeuse à l'Épi de Maïs : Un délice à découvrir !

Une délicieuse salade de pâtes crémeuse avec de l'épi de maïs, parfaite pour les repas d'été.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Salade
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g de pâtes penne ou fusilli
  • 2 épis de maïs frais cuits et décortiqués
  • 150 g de fromage frais type Philadelphia
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 petit oignon rouge finement haché
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 poignée de coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
  2. Dans un grand saladier, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron et la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajoutez l'oignon rouge, le poivron rouge, le maïs décortiqué et la coriandre au mélange crémeux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Incorporez les pâtes refroidies au mélange et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
  5. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 200mgFiber: 3gSugar: 3g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des dés d'avocat ou des morceaux de bacon croustillant.
  • Pour une version végétalienne, remplacez le fromage frais et la crème par des alternatives à base de plantes.

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