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Salade de pois chiches, feta et avocat

Salade de pois chiches, feta et avocat rapide et fraîche

Savourez cette salade de pois chiches, feta et avocat, une recette méditerranéenne simple et saine.
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Prep Time 10 minutes
Temps de refroidissement 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portions
Course: Salades
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Salade
  • 1 boîte poids chiches Rincez-les pour réduire le sodium.
  • 1 avocat Mûr mais ferme.
  • 150 g feta Émiettée, privilégiez la qualité.
  • 1 oignon rouge Finement tranché.
  • 1 poignée persil frais Haché.
  • quelques feuilles menthe fraîche Utilisez de la menthe séchée si besoin.
Pour la Vinaigrette
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive Extra vierge.
  • 1 jus citron Frais.
  • 1 gousse ail Émincé.
  • 1 cuillère à café origan séché Ajustez au goût.

Equipment

  • Grand bol
  • petit bol
  • cuillère en bois
  • Spatule

Method
 

Instructions pour la Salade de Pois Chiches, Feta et Avocat
  1. Dans un grand bol, combinez les pois chiches, l'avocat, la feta, l'oignon rouge, le persil et la menthe.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et l'origan.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  4. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 20 à 30 minutes.
  5. Conservez les restes dans un récipient hermétique.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Pour une meilleure fraîcheur, consommez la salade dans les 2 jours, et évitez de la laisser à température ambiante plus de 2 heures.

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