Faites chauffer une grande casserole d'eau salée jusqu'à ébullition. Ajoutez les ravioles fraîches et laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Remuez doucement pour éviter qu'elles ne collent. Une fois cuites, égouttez-les et étalez-les sur un torchon propre pour les sécher légèrement.

Dans une grande poêle, chauffez une généreuse quantité d'huile d'olive à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les ravioles, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites frire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retournez-les délicatement pour qu'elles cuisent uniformément puis retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant.

Dans un grand saladier, mélangez les salades vertes, les tomates cerises coupées en deux et la ciboulette finement hachée. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de cette vinaigrette légère.

Une fois que les ravioles sont prêtes et croustillantes, disposez-les délicatement sur la salade préparée. Utilisez une spatule pour les répartir uniformément, en prenant soin de mélanger légèrement afin que les ravioles se mêlent aux légumes. Servez immédiatement.