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Saucisse au beurre à l'ail

Saucisse au beurre à l'ail en un seul plat

Savourez la Saucisse au beurre à l'ail, un plat réconfortant et rapide à préparer en moins de 30 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 unités Saucisse Fumée Prendre une saucisse de poulet pour une version plus légère.
  • 2 cuillères à soupe Beurre Acteur central de la recette.
  • 3 gousses Ail Émincé Ne pas faire brunir.
  • 200 g Orzo Principal féculent.
  • 500 ml Bouillon de Poulet Utiliser un bouillon réduit en sodium.
  • 2 cuillères à soupe Persil Haché Facultatif, pour la couleur.
  • à goûter Sel et Poivre À ajuster selon vos préférences.
Suggestions additionnelles
  • à goûter Légumes (épinards, petits pois) Ajoutez en fin de cuisson.
  • à volonté Tomates fraîches Pour une présentation séduisante.

Equipment

  • grande poêle

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les rondelles de saucisse fumée et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, puis ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 30 secondes.
  3. Incorporez l'orzo dans la poêle et mélangez. Torréfiez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
  4. Versez le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition. Réduisez à feu doux et faites cuire à découvert pendant environ 10 minutes.
  5. Ajoutez la saucisse réservée et mélangez délicatement. Faites cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
  6. Retirez du feu, ajoutez le persil haché, assaisonnez avec sel et poivre, puis servez chaud.

Nutrition

Serving: 1plateauCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 700IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Évitez de brûler l'ail pour éviter l'amertume. Ajustez la consistance avec du bouillon si nécessaire.

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