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Saucisse de poulet et orge avec brocoli

Saucisse de poulet et orge avec brocoli rapide et savoureux

Découvrez comment préparer la Saucisse de poulet et orge avec brocoli, un plat savoureux prêt en 30 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Plat
  • 1 tasse Orge Peut être remplacé par de l'orge sans gluten
  • 2 cuillères à soupe Huile d'Olive Ou une huile neutre
  • 4 saucisses Saucisse de Poulet Peut être remplacé par de la saucisse de dinde
  • 2 tasses Fleurs de Brocoli Peut être remplacé par d'autres légumes verts
  • 3 gousses Ail Privilégiez l'ail frais
  • 4 tasses Bouillon de Poulet Peut être remplacé par un bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café Assaisonnement Italien Ou mélange d’herbes séchées
  • 1 cuillère à café Sel À ajuster selon le goût
  • 1/2 cuillère à café Poivre À ajuster selon le goût
  • 1/2 tasse Fromage Parmesan Ou levure nutritionnelle pour une version sans produits laitiers
  • 1/4 tasse Persil Frais Facultatif pour garnir

Equipment

  • Casserole

Method
 

Instructions
  1. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les tranches de saucisse de poulet et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, en les remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.
  2. Incorporez l'ail émincé dans la casserole et faites-le revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il devienne parfumé.
  3. Ajoutez les fleurs de brocoli dans la casserole et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
  4. Incorporez l'orge, le bouillon de poulet, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
  5. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes.
  6. Retirez la casserole du feu et incorporez le fromage parmesan râpé.
  7. Servez chaud dans des assiettes creuses et garnissez de persil frais.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3.5mg

Notes

Évitez le surcuisson de l'orge pour une meilleure texture. Préparez les ingrédients à l'avance pour plus de rapidité lors de la cuisson.

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