Sauté de carottes en une seule casserole facile

Préparez un sauté de carottes en une seule casserole, rapide et savoureux, idéal pour un repas sain.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 personnes

Course: Plats principaux

Cuisine: Française

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour le sauté

500 g carottes Optez pour des carottes fraîches et de qualité
2 gousses ail Préférez l'ail frais
3 cuillères à soupe sauce soja Peut être remplacée par du tamari sans gluten
300 g légumes variés (ex: poivrons, pois mange-tout) Personnalisez selon vos préférences
2 cuillères à soupe huile (olive ou sésame) Choisissez une huile avec un point de fumée élevé
200 g tofu ou poulet (optionnel) Tofu pour vegans, poulet pour une option avec protéines

Equipment

Casserole
Couteau
Planche à découper
cuillère en bois

Method

Instructions pour le Sauté de carottes en une seule casserole

Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en rondelles ou julienne.
Faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une casserole.
Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter pendant 30 secondes.
Ajoutez les carottes et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes.
Incorporez les autres légumes et faites sauter pendant 3 à 5 minutes.
Versez la sauce soja et mélangez pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez le tofu ou le poulet et chauffez pendant 2 à 3 minutes.
Garnissez avec des herbes fraîches ou du jus de citron vert avant de servir.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 18000IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Évitez de surcharger la casserole pour garder les légumes croquants. Ajustez la sauce soja selon votre goût.

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