Go Back
–+ servings
Sirop de café à la guimauve à la citrouille vanille

Sirop de café à la guimauve à la citrouille vanille pour l'automne

Découvrez le Sirop de café à la guimauve à la citrouille vanille, un mélange irrésistible pour réchauffer vos journées d'automne.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Refroidissement 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 cuillères à soupe
Course: Boissons
Cuisine: Américaine
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Sirop
  • 1 tasse pâte à guimauve ajoute une douceur crémeuse et une texture onctueuse, choisissez une pâte et non des guimauves pour de meilleurs résultats.
  • ½ tasse purée de citrouille en conserve apporte un goût naturel de citrouille; optez pour de la purée pure, sans épices ajoutées.
  • ½ tasse sucre brun clair intensifie la douceur et apporte une profondeur de goût; remplaçable par du sucre granulé.
  • ½ tasse eau utilisée pour diluer le mélange.
  • ½ tasse crème épaisse contribue à la richesse du sirop.
  • 1 cuillère à café mélange d'épices à la citrouille ajoute des notes d'épices chaudes.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille apporte une saveur aromatique.
  • une pincée sel de mer fin équilibre la douceur et rehausse les autres saveurs.

Equipment

  • Casserole
  • Spatule en silicone
  • bocal hermétique

Method
 

Instructions
  1. Dans une casserole moyenne, sur feu doux, combinez 1 tasse de pâte à guimauve, ½ tasse de purée de citrouille, ½ tasse de sucre brun, ½ tasse d'eau, ½ tasse de crème épaisse et 1 cuillère à café de mélange d'épices à la citrouille. Remuez doucement.
  2. Chauffez à feu moyen-doux en remuant constamment pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le mélange lisse.
  3. Retirez du feu et incorporez 1 cuillère à café d'extrait de vanille et une pincée de sel de mer fin.
  4. Laissez refroidir complètement à température ambiante pendant 20-30 minutes.
  5. Versez le sirop refroidi dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur.

Nutrition

Serving: 1cuillère à soupeCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gFat: 2gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 10mgIron: 0.1mg

Notes

Le sirop se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur. Il est délicieux chaud ou froid sur des desserts.

Tried this recipe?

Let us know how it was!