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Juliette Mercier

Sirop de Menthe Maison : Découvrez cette recette facile !

Découvrez cette recette facile de sirop de menthe maison, parfait pour aromatiser vos boissons et desserts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 portions
Course: Boisson
Cuisine: Française
Calories: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 ml d'eau
  • 300 g de sucre
  • 1 bouquet de menthe fraîche environ 30 g
  • 1 citron jus et zeste
  • 1/2 cuillère à café d'acide citrique facultatif

Method
 

  1. Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  2. Ajoutez le zeste et le jus du citron, puis portez le mélange à ébullition.
  3. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  4. Incorporez la menthe fraîche en la froissant légèrement pour libérer ses arômes.
  5. Laissez infuser pendant 30 minutes hors du feu.
  6. Filtrez le sirop à l'aide d'un tamis pour enlever les feuilles de menthe et le zeste de citron.
  7. Si vous utilisez de l'acide citrique, ajoutez-le maintenant et mélangez bien.
  8. Laissez refroidir complètement avant de verser le sirop dans une bouteille propre. Conservez au réfrigérateur.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gSugar: 20g

Notes

  • Pour un goût plus intense, laissez infuser la menthe plus longtemps, jusqu'à 2 heures.
  • Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d'extrait de menthe pour un goût plus concentré.
  • Ce sirop peut être utilisé dans des cocktails, des limonades ou pour aromatiser des desserts.

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