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Soupe au poulet thaïlandais

Soupe au poulet thaïlandais rapide et savoureuse

Cette soupe au poulet thaïlandais est un plat réconfortant et rapide à préparer, parfait pour les soirées occupées.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Soupes
Cuisine: Thaïlandaise
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Bouillon
  • 500 g Poitrine de poulet Vous pouvez remplacer par du tofu ou des crevettes
  • 1 L Bouillon de poulet Optez pour une version à faible teneur en sodium
  • 400 ml Lait de coco Choisissez du lait de coco léger pour une option moins calorique
Pour les Aromates
  • 3 gousses Ail Préférez l'ail frais
  • 1 morceau de 2,5 cm Gingembre Le frais est recommandé
  • 1 jus jus de citron vert Le jus de citron peut être une alternative
  • 2 cuil. à soupe Sauce soja à faible teneur en sodium Le tamari est une option sans gluten
Pour les Légumes
  • 2 tasses Poivrons Apportent texture et nutrition
  • 2 tasses Carottes Personnalisables selon disponibilité

Equipment

  • grande casserole

Method
 

Instructions étape par étape
  1. Coupez la poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
  2. Dans une grande casserole, chauffez un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et le gingembre hachés, puis faites-les sauter pendant environ 1 minute.
  3. Incorporez les morceaux de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
  4. Versez le bouillon de poulet et le lait de coco dans la casserole.
  5. Ajoutez les poivrons et les carottes coupés dans la casserole. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  6. Retirez la casserole du feu. Incorporez le jus de citron vert et la sauce soja.
  7. Servez chaud, garni de feuilles de coriandre ou de basilic frais.

Nutrition

Serving: 1bolCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Utilisez des ingrédients frais pour maximiser la saveur et ajustez les épices selon vos goûts.

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