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Spaghetti Courgette Crème

Spaghetti Courgette Crème Facile et Délicieux

Spaghetti Courgette Crème allie simplicité et saveurs légères pour un dîner rapide et délicieux.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 assiettes
Course: Plats principaux
Cuisine: Italienne
Calories: 480

Ingredients
  

Spaghetti
  • 400 g Spaghetti Pâtes complètes ou sans gluten selon préférence
Sauce
  • 2 pieces Courgettes Coupées en dés
  • 150 ml Crème épaisse Option sans produits laitiers : lait de coco
  • 25 g Fromage Parmesan Alternatif : levain nutritionnel pour végans
  • 1 piece Oignon Haché
  • 2 gousses Ail Émincé
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive Peut être substituée par du beurre
  • à votre convenance Sel
  • à votre convenance Poivre noir
  • quelques Feuilles de basilic frais Pour la garniture

Equipment

  • grande casserole
  • grande poêle
  • mélangeur
  • Passoire

Method
 

Cuisson
  1. Dans une grande casserole, portez à ébullition 4 litres d'eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites cuire jusqu'à al dente, environ 8 à 10 minutes.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez un oignon haché et 2 gousses d'ail émincées. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
  3. Incorporez 2 courgettes coupées en dés dans la poêle. Faites sauter pendant environ 10 minutes.
  4. Transférez le mélange de courgettes dans un mélangeur. Ajoutez 150 ml de crème épaisse et 25 g de parmesan. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  5. Remettez les spaghetti dans la poêle. Versez la sauce aux courgettes et mélangez délicatement.
  6. Servez dans des assiettes creuses, garnissez avec du parmesan et quelques feuilles de basilic frais.

Nutrition

Serving: 1assietteCalories: 480kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Cette recette est idéale pour les chaudes soirées d'été et peut être adaptée selon les envies personnelles.

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