Ingredients
Equipment
Method
Cuisson
- Dans une grande casserole, portez à ébullition 4 litres d'eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites cuire jusqu'à al dente, environ 8 à 10 minutes.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez un oignon haché et 2 gousses d'ail émincées. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Incorporez 2 courgettes coupées en dés dans la poêle. Faites sauter pendant environ 10 minutes.
- Transférez le mélange de courgettes dans un mélangeur. Ajoutez 150 ml de crème épaisse et 25 g de parmesan. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Remettez les spaghetti dans la poêle. Versez la sauce aux courgettes et mélangez délicatement.
- Servez dans des assiettes creuses, garnissez avec du parmesan et quelques feuilles de basilic frais.
Nutrition
Notes
Cette recette est idéale pour les chaudes soirées d'été et peut être adaptée selon les envies personnelles.