Steaks de thon poêlés avec beurre aux herbes et à l'ail

Préparez des steaks de thon poêlés avec beurre aux herbes et à l'ail en seulement 20 minutes pour un plat méditerranéen délicieusement savoureux.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 portions

Course: Plats principaux

Cuisine: Méditerranéenne

Calories: 290

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour les Steaks de Thon

4 steaks thong frais Choisissez du thon frais et de qualité pour des saveurs optimales.
1 cuillère à café sel Utilisez du sel de mer pour rehausser les saveurs.
1 cuillère à café poivre noir Un soupçon de poivre frais moulu ajoute une note piquante.

Pour le Beurre aux Herbes

100 g beurre non salé Il permet de mieux contrôler le niveau de salinité.
2 gousses ail frais Optionnez pour de l'ail émincé.
2 cuillères à soupe persil frais Substituable par de l'aneth ou de la ciboule.
1 cuillère à soupe jus de citron Préférez le jus frais.

Pour la Garniture

2 cuillères à soupe sésame ou noix concassées Ces options ajoutent du croquant.
1 tasse salsa de mangue Optionnelle pour une touche sucrée.

Equipment

Poêle en fonte
Bol

Method

Instructions

Hachez finement l'ail et le persil. Assurez-vous que le thon est bien décongelé et séché.
Dans un bol, mélangez le beurre, l'ail, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à consistance homogène.
Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et assaisonnez le thon. Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté.
Retirez le thon de la poêle et garnissez de beurre aux herbes. Servez chaud.

Nutrition

Serving: 1portionsCalories: 290kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 540mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Évitez de laisser le thon à température ambiante plus de 2 heures. Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2 jours max.

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