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Tacos de boeuf cuits au four

Tacos de boeuf cuits au four croustillants et savoureux

Découvrez les Tacos de boeuf cuits au four, une recette rapide et savoureuse qui ravira toute la famille.
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Prep Time 35 minutes
Cook Time 16 minutes
Temps de repos 3 minutes
Total Time 54 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Farce
  • 1 livre Boeuf haché maigre Une source de protéine riche en saveurs; le poulet ou la dinde hachée peuvent être utilisés pour une option plus légère.
  • 1 sachet Assaisonnement pour tacos Ajoute une touche épicée authentique; envisagez de faire votre propre mélange d'épices à la maison.
  • ¾ tasse Sauce enchilada rouge Apporte de l'humidité et de la profondeur au mélange; essayez la sauce verte pour une variante piquante.
  • 2½ tasses Fromage Oaxaca Un fromage crémeux qui fond à merveille; le fromage Monterey Jack ou un mélange mexicain peuvent servir de substituts.
Pour les Tortillas
  • 10 Tortillas de maïs La base parfaite pour vos tacos, tout en étant sans gluten; les tortillas de farine peuvent être utilisées, mais réduisez le temps de cuisson.
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive Aide à rendre les tortillas croustillantes au four; une autre huile neutre comme l'huile de colza ou de végétale fera l'affaire.

Equipment

  • poêle
  • Micro-ondes
  • plateau de cuisson
  • Pinceau de cuisine

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 230°C (450°F).
  2. Dans une poêle à feu moyen-vif, faites cuire le boeuf haché maigre pendant environ 7 à 10 minutes.
  3. Incorporez dans la poêle le sachet d'assaisonnement pour tacos et la sauce enchilada rouge. Remuez à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
  4. Enveloppez les tortillas de maïs dans un torchon humide et passez-les au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes.
  5. Disposez vos tortillas sur un plateau de cuisson. Badigeonnez un côté de chaque tortilla d'huile d'olive.
  6. Sur une moitié de chaque tortilla, répartissez 2 cuillères à soupe de fromage Oaxaca, suivies de ¼ de tasse du mélange de boeuf. Ajoutez encore 2 cuillères à soupe de fromage sur le dessus.
  7. Arrangez les tacos sur le plateau de cuisson et enfournez-les pendant 16 minutes à 230°C.
  8. Laissez les Tacos reposer pendant environ 3 minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1tacoCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 22gFat: 16gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 65mgSodium: 500mgPotassium: 220mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Accompagnez vos tacos de sauce salsa ou guacamole pour une expérience complète.

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