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Juliette Mercier

Tartare de Crevettes, Avocat et Mangue : une recette délicieuse à découvrir !

Une recette délicieuse de tartare de crevettes, avocat et mangue, parfaite pour un apéritif frais et léger.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Entrée
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 1 avocat mûr
  • 1 mangue bien mûre
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 citron vert jus et zeste
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Dans un grand bol, coupez les crevettes en petits morceaux et ajoutez le jus et le zeste de citron vert. Mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, pelez et coupez l'avocat et la mangue en petits dés. Ajoutez-les au bol avec les crevettes.
  3. Émincez finement l'oignon rouge et incorporez-le au mélange. Ajoutez l'huile d'olive, la sauce soja, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
  4. Réfrigérez le tartare pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  5. Servez frais, accompagné de tranches de pain grillé ou de crackers.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des dés de concombre pour un croquant rafraîchissant.
  • Vous pouvez remplacer la coriandre par de la menthe pour une saveur différente.
  • Si vous aimez le piquant, ajoutez un peu de piment frais haché au mélange.

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