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Tarte à la viande de Guinness débordante de saveurs

Tarte à la viande de Guinness irrésistible et savoureuse

Tarte à la viande de Guinness débordante de saveurs offrant une expérience culinaire réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Cooling Time 10 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 6 parts
Course: Plats principaux
Cuisine: Irlandaise
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la garniture
  • 2 cuillères à soupe huile végétale peut être remplacée par de l'huile d'olive ou du beurre
  • 500 grammes viande hachée préférer la viande hachée nourrie à l'herbe
  • 1 élément oignon blanc finement haché
  • 2 gousses ail haché
  • 3 cuillères à soupe farine tout usage
  • 500 millilitres bière Guinness apporte une profondeur maltée
  • 400 millilitres bouillon de boeuf préférer le bouillon maison
  • 2 cuillères à soupe pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe thym séché
Pour la croûte
  • 1 rouleau pâte feuilletée version prête à l'emploi recommandée
  • 1 élément oeuf battu pour le lavage d'œuf
  • au goût sel
  • au goût poivre noir moulu

Equipment

  • poêle
  • plat à tarte
  • Four

Method
 

Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale et ajoutez la viande hachée. Faites dorer pendant 5 à 7 minutes.
  3. Ajoutez les oignons hachés et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, puis incorporez l'ail et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
  4. Ajoutez la farine et incorporez-la pendant 1 minute. Versez lentement la bière Guinness et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  5. Remettez la viande dans la poêle avec le bouillon, la pâte de tomate et le thym. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
  6. Transférez la garniture dans un plat à tarte, étalez la pâte sur le dessus et scellez les bords.
  7. Badigeonnez la pâte avec l'œuf battu et placez la tarte dans le four.
  8. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
  9. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Nutrition

Serving: 1partCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Servez cette tarte accompagnée de purée de pommes de terre ou d'une salade verte pour un repas réconfortant.

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