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Tiramisu au chocolat blanc et framboise

Tiramisu au chocolat blanc et framboise délectable

S'il y a un dessert qui fait chavirer les cœurs, c'est bien le Tiramisu au chocolat blanc et framboise. Parfait pour les fêtes !
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Réfrigération 6 hours
Total Time 6 hours 30 minutes
Servings: 8 parts
Course: Desserts
Cuisine: Italienne
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour les biscuits
  • 200 g Biscuits à la cuillère Apporte légèreté et structure
  • 150 ml Sirop de framboise Doit être refroidi avant utilisation
Pour la garniture
  • 500 g Mascarpone Apporte crémeux et richesse
  • 250 ml Crème fraîche épaisse Allège la garniture
  • 200 g Chocolat blanc Ajoute douceur
  • 300 g Framboises fraîches Pour la garniture
Pour la décoration
  • 50 g Chocolat blanc râpé Pour une belle finition
  • Feuilles de menthe Optionnel pour déco

Equipment

  • Casserole
  • Grand bol
  • Spatule
  • Plat de service
  • Film plastique

Method
 

Étapes
  1. Dans une casserole, mélangez des framboises avec du sucre. Chauffez à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  2. Laissez refroidir complètement le sirop à température ambiante.
  3. Dans un grand bol, fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir des pics mous.
  4. Incorporez le mascarpone et le chocolat blanc fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  5. Trempez chaque biscuit dans le sirop de framboise et disposez-les dans un plat de service.
  6. Étalez une couche de garniture au mascarpone, puis répétez jusqu'à terminer par la crème.
  7. Couvrez avec du film plastique et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
  8. Avant de servir, saupoudrez de chocolat blanc râpé et ajoutez des framboises et des feuilles de menthe.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 65mgSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Conservez les restes dans un contenant hermétique, jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Peut être congelé jusqu'à 1 mois.

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