Go Back
–+ servings
Juliette Mercier

Tortillas de Légumes Frais : découvrez une recette savoureuse !

Découvrez une recette savoureuse de tortillas de légumes frais, parfaite pour un repas léger et nutritif.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portions
Course: Entrée
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 grandes tortillas de blé
  • 200 g de fromage frais type Philadelphia
  • 1 petite courgette râpée
  • 1 carotte râpée
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 100 g de jeunes pousses d'épinards
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez le fromage frais, la courgette râpée, la carotte râpée, le poivron rouge, les jeunes pousses d'épinards, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Étalez le mélange de légumes uniformément sur chaque tortilla.
  3. Enroulez chaque tortilla fermement pour former un rouleau.
  4. Enveloppez les rouleaux dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour raffermir.
  5. Coupez chaque rouleau en tranches de 2 cm et servez frais.

Nutrition

Serving: 1rouleauCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires hachées ou des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan au mélange.
  • Vous pouvez également remplacer les tortillas de blé par des tortillas de maïs pour une option sans gluten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!