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Tourbillons d'épinards et d'artichauts

Tourbillons d'épinards et d'artichauts irrésistibles

Dégustez ces tourbillons d'épinards et d'artichauts savoureux, parfaits pour un brunch entre amis ou comme apéritif festif.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 tourbillons
Course: Entrées
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la Pâte
  • 1 rouleau Pâte Feuilletée Utilisez du frais ou du surgelé, en veillant à bien le décongeler avant utilisation.
Pour la Garniture
  • 1 tasse Épinards Frais Hachés; vous pouvez opter pour des épinards surgelés.
  • 1/4 tasse Artichauts Hachés; choisissez des artichauts en conserve ou en bocal.
  • 1/4 tasse Fromage Parmesan Râpé Remplacez par du pecorino pour une touche plus forte.
  • 1/8 tasse Fromage à Tartiner Ramolli; le mascarpone est une alternative légère.
  • 1/4 tasse Mayonnaise Le yaourt grec peut être une substitution plus saine.
  • 1 gousse Ail Émincée; privilégiez l'ail frais.
  • Sel Ajustez selon vos préférences.
  • Poivre Frais Concassé Ajustez selon vos préférences.
  • Flocons de Piment Rouge N'hésitez pas à rehausser les saveurs avec les épices de votre choix.
  • 1 Œuf Pour la dorure.

Equipment

  • Bol
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau
  • Couteau

Method
 

Étapes de préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Décongelez la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. Dans un grand bol, mélangez les épinards, artichauts, fromage parmesan, fromage à tartiner, mayonnaise, ail, sel, poivre et flocons de piment.
  3. Découpez la pâte feuilletée en deux et étalez une moitié de la garniture sur une partie de la pâte.
  4. Coupez le sandwich de pâte en six bandes et enroulez-les pour former des tourbillons.
  5. Battez l'œuf et appliquez-le sur chaque tourbillon. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  7. Laissez refroidir légèrement sur une grille avant de servir.

Nutrition

Serving: 1tourbillonCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ces tourbillons sont meilleurs frais, juste sortis du four, pour conserver leur texture croustillante.

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