Avant de commencer, sortez la crème fraîche et le beurre du réfrigérateur pour qu'ils atteignent la température ambiante.

Dans un grand bol, placez la crème fraîche et le beurre. Battez-les à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne.

Ajoutez progressivement le sucre glace, la farine, le cacao, le sucre brun, le lait, l'extrait de vanille et le sel. Continuez de battre à faible vitesse.

Une fois tous les ingrédients bien mélangés, transférez la trempette dans un joli bol de service et décorez avec des mini pépites de chocolat.

Servez immédiatement avec des fruits frais, des bretzels ou des crackers.