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Boeuf Manhattan à la mijoteuse

Boeuf Manhattan à la mijoteuse : Confort en un plat

Rien ne peut égaler la satisfaction d’un bon plat réconfortant avec ce Boeuf Manhattan à la mijoteuse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Américaine
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour la viande
  • 1 kg Chuck de boeuf C'est la pièce idéale pour un plat tendre et savoureux; vous pouvez la remplacer par de la viande à ragoût.
Pour l'assaisonnement
  • 1 sachet Mélange à soupe d'oignon Apporte une profondeur umami; optez pour un mélange fait maison pour moins de sodium.
  • 1 sachet Mélange de sauce brune Offre une sauce riche et robuste; remplacez-le par une sauce faite maison pour une saveur fraîche.
  • 60 ml Vinaigre de cidre de pomme Adoucit la viande tout en ajoutant une touche acidulée.
Pour les accompagnements
  • 500 g Purée de pommes de terre préparée Utilisez de la purée maison ou instantanée.
  • 1 pain Pain à l'ail Ajoute une belle texture; envisagez d'autres types de pain comme la baguette.

Equipment

  • Mijoteuse

Method
 

Instructions pour le Boeuf Manhattan à la mijoteuse
  1. Coupez le chuck de boeuf en gros morceaux de 5 à 7 cm pour une cuisson uniforme.
  2. Saupoudrez généreusement le mélange à soupe d'oignon et le mélange de sauce brune sur le boeuf.
  3. Versez le vinaigre de cidre de pomme sur le boeuf assaisonné.
  4. Couvrez la mijoteuse et réglez-la sur LOW pour une cuisson lente pendant 6 à 8 heures ou sur HIGH pendant 3 à 4 heures.
  5. Environ 30 minutes avant de servir, préparez votre purée de pommes de terre et faites chauffer le pain à l'ail.
  6. Pour dresser votre plat, placez généreusement les morceaux de boeuf et la sauce sur un lit de purée de pommes de terre.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 1mgIron: 15mg

Notes

Savourez ce Boeuf Manhattan à la mijoteuse, un délice réconfortant qui rassemblera votre famille autour de la table !

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