Butter Boarding : 5 Variantes Savoureuses à Tester

Découvrez le concept de Butter Boarding avec ces 5 variations savoureuses pour des apéritifs ludiques et interactifs.

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Prep Time 30

Temps de mélange 5

Total Time 35

Servings: 6 personnes

Course: Snacks

Cuisine: Française

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pour le Beurre de Base

250 g beurre ramolli Utilisez du beurre à température ambiante.

Pour le Beurre de Grenade

100 g grains de grenade Apportent une touche acidulée.
2 cuil. à soupe miel Ajoute une douceur naturelle.
50 g amandes hachées Pour un croquant irrésistible.
1 pincée sel de mer Équilibre les saveurs.

Pour le Beurre à la Cannelle

50 g sucre brun Offre des notes caramélisées.
50 g noix Apporte une texture agréable.
2 cuil. à soupe sirop d'érable Introduit de la douceur.
1 cuil. à café cannelle Infuse chaleur et parfum.

Pour le Beurre aux Baies

100 g mûres Offrent un contraste fruité.
2 cuil. à soupe miel Renforce la douceur.
50 g noix de pécan Ajoute richesse.

Pour le Beurre aux Ciboules

50 g ciboules fraîches Donnent une note d'oignon.
1 cuil. à soupe herbes mélangées Complètent les arômes.
1 pincée poivre noir concassé Apporte une touche de piquant.

Pour le Beurre à l'Ail

3 gousses ail rôti Infuse chaleur savoureuse.
10 g basilic frais Ajoute une dimension herbacée.
1 pincée flocons de piment rouge Pour une touche épicée.

Equipment

mixeur sur socle
taille de bol
Plat de service

Method

Instructions

Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir à température ambiante, environ 30 minutes.
Utilisez un mixeur sur socle ou un batteur à main pour battre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne léger et crémeux, environ 3 à 5 minutes.
Transférez le mélange de beurre dans un plat de service ou sur une planche.
Ajoutez des garnitures complémentaires sur le dessus de chaque variété.
Proposez des tranches de baguette fraîche, des crackers ou des crostinis à côté.
Si vous avez des restes, pensez à conserver vos beurres dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Nutrition

Serving: 60gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gFat: 24gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 50mgSugar: 3gVitamin A: 500IUCalcium: 20mg

Notes

Toujours laver et désinfecter votre surface de service. Assurez-vous que le beurre est bien ramolli.

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