Commencez par laver et couper les concombres persans, les tomates cerises et l'oignon rouge en petits morceaux. Disposez-les dans un bol.

Prenez un plat rond de 30 cm et étalez le houmous de manière uniforme sur le fond.

Avec délicatesse, déposez le tzatziki sur le houmous en laissant une bordure d'environ 1,5 cm.

Disposez généreusement les morceaux de concombre, de tomates, d'oignon rouge et les olives kalamata sur le tzatziki.

Parsemez le tout avec du fromage feta émietté et arrosez légèrement d'huile d'olive extra vierge.

Servez immédiatement votre plateau de houmous méditerranéen avec des pitas complètes, des crackers ou des légumes frais.