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Pois chiches épicés et poulet

Pois chiches épicés et poulet savoureux en 15 minutes

Découvrez comment préparer des pois chiches épicés et poulet en un rien de temps. Un plat rapide, riche en protéines et en saveurs méditerranéennes.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 portions
Course: Plats principaux
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Poulet
  • 1 poitrine poitrine de poulet coupée en dés
  • 1 c. à café cumin
  • 1 c. à café paprika
  • 2 gousse ail émincé
Pour les Pois Chiches
  • 1 boîte pois chiches en conserve rinçés et égouttés
  • 400 g tomates concassées nature
  • 100 g épinards frais ou kale
Pour la Finition
  • 1 c. à soupe jus de citron généreusement arrosé
  • 30 g coriandre fraîche ou persil

Equipment

  • grande poêle

Method
 

Préparation
  1. Rincez et égouttez les pois chiches. Découpez la poitrine de poulet en dés uniformes. Émincez l'ail et préparez les épices.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites cuire environ 5 à 7 minutes.
  3. Incorporez l'ail et les épices dans la poêle. Faites sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit fragrant.
  4. Ajoutez les pois chiches et les tomates concassées. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
  5. Incorporez les épinards frais et remuez jusqu'à ce qu'ils flétrissent, environ 2 minutes. Ajustez l'assaisonnement.
  6. Retirez du feu, arrosez de jus de citron et garnissez de coriandre. Servez immédiatement.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 6gVitamin A: 1000IUVitamin C: 35mgCalcium: 80mgIron: 4mg

Notes

Préparez tous les ingrédients à l'avance pour une cuisson fluide.

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