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Riz avec Poulet

Riz avec Poulet Savoureux en Un Seul Plat

Un plat réconfortant de riz avec poulet, idéal pour rassembler famille et amis autour de la table.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Plats principaux
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pour le Poulet
  • 2 cuillères à soupe Huile d'Olive Substitution : Huile de légumes ou graisse de poulet.
  • 4 cuisses Cuisses de Poulet (sans os, avec peau) Substitution : Pilons ou poitrines de poulet.
Pour les Légumes
  • 1 Oignon Substitution : Échalotes pour un goût plus doux.
  • 3 gousses Ail Substitution : Poudre d'ail (1/2 cuillère à café) pour plus de facilité.
  • 1 unité Poivron Vert Substitution : Poivron jaune ou rouge.
  • 1 unité Poivron Rouge Utilisez n'importe quelle couleur de poivron pour plus de variété.
Pour les Épices et le Riz
  • 1 cuillère à café Cumin Substitution : Coriandre pour une saveur différente.
  • 1 cuillère à café Paprika Substitution : Paprika fumé pour un goût plus riche.
  • 1/2 cuillère à café Curcuma Substitution : Safran pour une saveur traditionnelle.
  • 1 tasse Riz à Grain Long Substitution : Riz Basmati pour un parfum agréable.
  • 2 tasses Bouillon de Poulet Substitution : Bouillon de légumes pour une option végétalienne.
Pour les Garnitures
  • 1 tasse Pois Surgelés Des pois frais peuvent être utilisés s'ils sont de saison.
  • Coriandre Substitution : Persil pour une saveur plus douce.
  • Sel
  • Poivre

Equipment

  • grande casserole

Method
 

Instructions pour le Riz avec Poulet
  1. Faire chauffer l'huile. Dans une grande casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant environ 2 minutes.
  2. Dorer le poulet. Ajoutez les cuisses de poulet dans la casserole et faites-les dorer pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  3. Faire revenir les légumes. Dans la même casserole, incorporez un oignon haché, 3 gousses d'ail émincées et un poivron vert et rouge coupé en dés. Faites revenir pendant 4 à 5 minutes.
  4. Ajouter les épices. Ajoutez 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika et 1/2 cuillère à café de curcuma. Faites cuire pendant 1 minute.
  5. Incorporer le riz. Ajoutez 1 tasse de riz à grain long dans la casserole et remuez soigneusement.
  6. Verser le bouillon. Versez 2 tasses de bouillon de poulet et portez à ébullition. Remettez les cuisses de poulet dans le mélange.
  7. Ajouter les pois. Incorporez 1 tasse de pois surgelés dans la casserole et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
  8. Fluffer et garnir. Utilisez une fourchette pour aérer doucement le riz et garnir de coriandre fraîche hachée.

Nutrition

Serving: 1platCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Pour un Riz avec Poulet inoubliable, utilisez des cuisses de poulet de haute qualité et ne soulevez pas le couvercle pendant la cuisson.

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