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Salade de poulet à l'avocat

Salade de poulet à l'avocat légère et pleine de saveurs

Découvrez cette salade de poulet à l'avocat, légère et pleine de saveurs, idéale pour un déjeuner rapide.
Prep Time 5 minutes
Temps de repos 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Salades
Cuisine: Française
Calories: 350

Ingredients
  

Pour la salade
  • 200 g poulet haché ou émincé utilisez du poulet rôti pour un gain de temps
  • 1 avocat bien mûr pour un maximum de saveur
  • 150 g yaourt grec nature substitut à la mayonnaise
  • 1 c. à soupe aneth frais ou ½ c. à café d’aneth séché
  • 1 c. à café poudre d'oignon peut être remplacée par des oignons frais
  • 1 c. à café poudre d’ail ou de l'ail frais haché
  • 1 c. à soupe jus de citron vert ajustez selon votre goût
  • 1 pincée sel de mer fin ajustez selon vos préférences
  • 1 pincée poivre noir moulu privilégiez le poivre fraîchement moulu

Equipment

  • Bol
  • fourchette
  • Spatule
  • Film plastique

Method
 

Instructions
  1. Dans un grand bol, écrasez un avocat bien mûr à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  2. Incorporez du yaourt grec nature dans le bol contenant l'avocat écrasé et mélangez soigneusement.
  3. Ajoutez l'aneth, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuez vigoureusement.
  4. Ajoutez le poulet haché ou émincé dans le mélange, puis pliez délicatement avec une spatule.
  5. Couvrez le bol avec un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Servez la salade dans un wrap, sur un lit de salade ou dans un sandwich.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 29gFat: 22gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 7gSugar: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 1.5mg

Notes

Choisir un avocat mûr pour une texture optimale. Ne négligez pas le temps de repos au réfrigérateur pour incorporer les saveurs.

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