Jump to Recipe Print RecipeLe crépitement du beurre dans la poêle et l’arôme enivrant de l’ail viennent d’envahir ma cuisine, créant une ambiance de confort et de chaleur. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir mon Poulet tortellini au beurre à l’ail, un plat qui marie simplicité et délices savoureux. En seulement 30 minutes, cette recette est parfaite pour ceux d’entre nous qui recherchent un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine. Avec sa sauce crémeuse et son piquant subtil, c’est un plat qui ravira les papilles de toute la famille. De plus, sa préparation en une seule casserole signifie moins de vaisselle, ce qui est toujours un plus. Alors, êtes-vous prêt à réveiller votre passion pour la cuisine et à vous régaler avec ce plat savoureux ? Pourquoi vous adorerez cette recette ? Simplicité à son meilleur : En seulement 30 minutes, préparez un repas réconfortant et délicieux. Flaveur riche et généreuse : La combinaison de beurre, de crème et d’ail crée une sauce irrésistible qui enrobe parfaitement les tortellinis. Personnalisable à votre goût : Modifiez le niveau d’épices avec des flocons de piment selon vos envies. Moins de nettoyage : Tout se cuisine dans une seule casserole, vous permettant de profiter pleinement de votre repas. Apprécié de tous : Ce plat plaira aux petits et aux grands, idéal pour les dîners en famille ou les repas improvisés. Si vous aimez ce style convivial, essayez aussi nos Bouchees Poulet Beurre et Croustillant Poulet Bacon pour encore plus de régal ! Ingrédients pour Poulet Tortellini au Beurre à l’Ail • Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ce plat savoureux. Pour le poulet Poulet – Utilisez des poitrines de poulet désossées et sans peau pour le meilleur résultat. Pour la sauce Beurre – Optez pour du beurre non salé pour mieux contrôler l’assaisonnement. Ail haché – Préférez l’ail frais pour une saveur plus prononcée. Flocons de piment rouge – Ajustez selon votre tolérance au piquant; moins pour un goût plus doux. Bouillon de poulet – Un bouillon faible en sodium peut alléger votre plat. Crème épaisse – Pour une onctuosité optimale, mais vous pouvez utiliser de la crème légère pour une version moins calorique. Pour les accompagnements Tortellini frais – Les tortellinis au fromage apportent une saveur équilibrée; les tortellinis surgelés fonctionnent également, mais allongez le temps de cuisson. Parmesan – Pour une touche savoureuse, râpez du parmesan sur le plat avant de servir. Herbes fraîches (facultatif) – Ajoutez du persil ou du basilic pour une garniture colorée et fraîche. Cette combinaison d’ingrédients pour votre poulet tortellini au beurre à l’ail vous garantit un repas délicieux qui ravira vos convives. Instructions étape par étape pour Poulet tortellini au beurre à l’ail Step 1: Assaisonner et cuire le poulet Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre une cuillerée de beurre. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur. Retirez-le de la poêle et mettez-le de côté dans une assiette. Step 2: Préparer la sauce à l’ail Dans la même poêle, ajoutez encore un peu de beurre (environ deux cuillerées) et faites-le fondre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le sauter pendant environ 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Attention à ne pas le brûler, car cela donnerait un goût amer à votre poulet tortellini au beurre à l’ail. Step 3: Ajouter les ingrédients liquides Ajoutez les flocons de piment rouge dans la poêle et incorporez le bouillon de poulet, en grattant les morceaux dorés au fond. Laissez mijoter le tout pendant environ 2 minutes, puis incorporez la crème épaisse. Remuez bien et portez à ébullition tout en continuant à mélanger, jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse. Step 4: Cuire les tortellinis Incorporez délicatement les tortellinis frais dans la sauce en ébullition. Faites cuire pendant 4 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les tortellinis soient bien tendres. La sauce doit enrober délicatement les pâtes, créant un mélange crémeux qui rehausse chaque bouchée du poulet tortellini au beurre à l’ail. Step 5: Finaliser le plat Remettez le poulet dans la poêle et incorporez le parmesan râpé. Remuez bien pour que le fromage fonde et s’intègre dans la sauce crémeuse. Faites chauffer pendant 2-3 minutes pour réchauffer le poulet et permettre aux saveurs de se combiner. Step 6: Servir et garnir Hors du feu, ajoutez des herbes fraîches hachées si vous le désirez. Servez votre poulet tortellini au beurre à l’ail chaud, garni de parmesan supplémentaire et éventuellement de flocons de piment pour ceux qui aiment le piquant. Profitez de ce plat réconfortant en famille ou entre amis! Comment conserver et congeler le Poulet Tortellini au Beurre à l’Ail Réfrigérateur : Conservez le poulet tortellini au beurre à l’ail dans un récipient hermétique et dégustez-le dans les 3 jours. Réchauffez doucement pour éviter que la sauce ne se sépare. Congélateur : Pour une conservation plus longue, ce plat peut être congelé jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de le transférer dans un récipient adapté, en laissant un peu d’espace pour l’expansion. Décongélation : Lorsque vous êtes prêt à le déguster, décongelez-le au réfrigérateur pendant une nuit. Vous pouvez le réchauffer à feu doux dans une poêle, en ajoutant un peu de crème ou de bouillon pour restaurer l’onctuosité. Réchauffage : Lorsque vous réchauffez, faites-le à feu moyen pour éviter de surchauffer le poulet et d’endommager la texture crémeuse de votre poulet tortellini au beurre à l’ail. Conseils pour le meilleur Poulet Tortellini au Beurre à l’Ail • Éviter de brûler l’ail : Surveillez attentivement l’ail pendant la cuisson. Il doit être juste parfumé, sinon il peut rendre le plat amer. • Adaptation du piquant : Ajoutez les flocons de piment rouge progressivement pour contrôler le niveau de chaleur selon les goûts de chacun. • Utiliser du bouillon de qualité : Un bon bouillon de poulet enrichit la sauce. Privilégiez le bouillon fait maison ou de qualité pour des saveurs optimales. • Ne pas surcuire les tortellinis : Respectez le temps de cuisson pour les tortellinis afin qu’ils restent tendres et savoureux dans votre poulet tortellini au beurre à l’ail. • Garder de la crème à portée de main : Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu de crème ou de bouillon pour retrouver la texture crémeuse idéale. Que servir avec le Poulet Tortellini au Beurre à l’Ail ? Pour compléter un repas avec ce plat crémeux, explorez ces accompagnements savoureux qui cherchent à l’enrichir sans voler la vedette. Pain à l’ail : Ce pain croustillant est parfait pour profiter de la sauce onctueuse en l’imbibant. Chaque bouchée devient une expérience gourmande. Salade croquante : Une salade avec vinaigrette au citron apporte fraîcheur et légèreté, équilibrant la richesse du plat principal. Ajouter des noix pour un croquant irrésistible ! Légumes rôtis : Des légumes de saison comme des asperges ou des carottes rôties offrent une texture caramelisée qui complète merveilleusement la douceur du beurre. Vins blancs : Un verre de Chardonnay ou un Sauvignon Blanc bien frais peut rehausser les arômes de votre poulet tortellini au beurre à l’ail, créant une harmonie parfaite. Tarte au citron : Pour un dessert acidulé, optez pour une tarte au citron, qui redonnera de l’énergie après ce plat crémeux et riche en saveurs. Pesto maison : Une cuillerée de pesto frais, faite avec du basilic et des pignons, peut ajouter une touche aromatique qui s’accorde parfaitement avec votre plat. Variations Pour Poulet Tortellini au Beurre à l’Ail N’hésitez pas à donner votre touche personnelle à cette recette savoureuse et réconfortante. Végétarien : Remplacez le poulet par des champignons sautés ou des dés de tofu pour une version végétale délicieuse. Piquant : Augmentez le piment avec des piments frais ou une sauce piquante pour un coup de fouet supplémentaire. Sans gluten : Utilisez des tortellinis à base de farine sans gluten pour satisfaire les besoins d’une alimentation sans gluten. Doux : Remplacez les flocons de piment par des herbes comme le basilic ou l’origan pour une expérience gustative plus douce et parfumée. Cremy Twist : Incorporez du fromage à la crème dans la sauce pour une texture encore plus riche et onctueuse. Cela rehaussera le goût global de votre plat. Épices supplémentaires : Ajoutez une cuillère de curry en poudre pour une fusion de saveurs intrigante entre l’italien et l’indien. C’est un mariage de cultures qui étonnera vos invités ! Herbes fraîches : En ajoutant des herbes fraîches comme la ciboulette ou le thym en fin de cuisson, vous apporterez une note de fraîcheur qui complétera à merveille le plat. Pensez à l’utiliser comme une garniture colorée. Accompagnement: Pour un repas complet, servez votre plat avec une salade de roquette et de parmesan, ou optez pour des légumes rôtis au four en accompagnement. Ces options équilibreront la richesse de votre tortellini au beurre. N’oubliez pas d’essayer cette recette avec nos délicieuses Ramen Poulet Epice pour une expérience culinaire inoubliable. Préparation à l’avance pour Poulet Tortellini au Beurre à l’Ail Préparer votre poulet tortellini au beurre à l’ail à l’avance peut être un vrai soulagement pour les soirées chargées! Vous pouvez précuire le poulet jusqu’à 3 jours à l’avance; assaisonnez-le, faites-le cuire et réfrigérez-le dans un contenant hermétique. De même, la sauce peut être préparée jusqu’à 24 heures avant; conservez-la séparément et réchauffez-la doucement en ajoutant un peu de crème ou de bouillon pour retrouver sa texture crémeuse. Lorsque vous êtes prêt à servir, faites cuire les tortellinis selon les instructions, puis combinez-les avec le poulet et la sauce précuites, en revenant à la chaleur pendant 2-3 minutes pour que tout soit bien chaud et savoureux. Voilà, un repas maison délicieux sans le stress de dernière minute! Poulet tortellini au beurre à l’ail Recipe FAQs Quels types de tortellini dois-je utiliser? Pour le Poulet tortellini au beurre à l’ail, je recommande d’utiliser des tortellinis frais au fromage pour leur texture tendre et leur saveur équilibrée. Si vous ne trouvez que des tortellinis surgelés, pas de souci ! Ils fonctionnent également, mais sachez que vous devrez prolonger le temps de cuisson d’environ 2 minutes, car ils nécessitent un peu plus de temps pour cuire. Comment puis-je conserver les restes? Conservez les restes de votre Poulet tortellini au beurre à l’ail dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Je vous suggère de le consommer dans les 3 jours suivant la préparation pour profiter de la meilleure qualité. Lors du réchauffage, faites-le doucement à feu moyen pour éviter que la sauce ne se sépare; ajoutez un peu de crème ou de bouillon pour restaurer l’onctuosité du plat. Puis-je congeler ce plat? Oui, vous pouvez congeler le Poulet tortellini au beurre à l’ail ! Il se conserve jusqu’à 2 mois. Veillez à utiliser un récipient adapté pour congélation, en laissant un peu d’espace pour l’expansion. Pour décongeler, placez-le au réfrigérateur pendant une nuit. Ensuite, réchauffez-le doucement dans une poêle, en ajoutant de la crème ou du bouillon pour une texture crémeuse. Comment puis-je ajuster le niveau d’épices? Pour adapter le niveau d’épices de votre Poulet tortellini au beurre à l’ail, commencez par ajouter une petite quantité de flocons de piment rouge (environ 1/4 de cuillère à café) et goûtez. Ajoutez plus au fur et à mesure selon votre tolérance au piquant. Si vous n’aimez pas les plats épicés, vous pouvez complètement omettre les flocons de piment ou utiliser une alternative douce, comme une petite quantité de poivre noir. Y a-t-il des considérations alimentaires à prendre en compte? Absolument ! Si vous cuisinez pour des personnes ayant des allergies alimentaires, assurez-vous de vérifier les ingrédients. Par exemple, le parmesan contient des produits laitiers; une excellente alternative pour une option sans produits laitiers serait de remplacer le parmesan par de la levure nutritionnelle. Pour les personnes sensibles au gluten, vérifiez que les tortellinis que vous choisissez sont fabriqués à partir de farine sans gluten. Ce plat est-il adapté aux enfants? Oui, le Poulet tortellini au beurre à l’ail est généralement très apprécié des enfants grâce à sa sauce crémeuse et sa bonne saveur. Cependant, veillez à ajuster le niveau d’épices en fonction de ce que vos enfants aiment. Pour les plus jeunes, je recommande de diminuer ou d’éviter complètement les flocons de piment rouge. Poulet tortellini au beurre à l'ail rapide et crémeux Découvrez notre recette de Poulet tortellini au beurre à l'ail, un plat savoureux et réconfortant prêt en 30 minutes. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 portionsCourse: Plats principauxCuisine: FrançaiseCalories: 600 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour le poulet4 poitrines poulet désossées et sans peauPour la sauce3 cuillères à soupe beurre non salé3 gousses ail haché1 cuillère à café flocons de piment rouge ajustez selon votre goût1 tasse bouillon de poulet préférez faible en sodium1 tasse crème épaisse peut être remplacée par de la crème légèrePour les accompagnements400 grammes tortellini frais au fromage50 grammes parmesan râpé, pour garnirherbes fraîches persil ou basilic, facultatif Equipment grande poêle Method Instructions de cuissonAssaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre une cuillerée de beurre. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur. Retirez-le de la poêle et mettez-le de côté dans une assiette.Dans la même poêle, ajoutez encore un peu de beurre (environ deux cuillerées) et faites-le fondre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le sauter pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.Ajoutez les flocons de piment rouge dans la poêle et incorporez le bouillon de poulet, en grattant les morceaux dorés au fond. Laissez mijoter le tout pendant environ 2 minutes, puis incorporez la crème épaisse.Incorporez délicatement les tortellinis frais dans la sauce en ébullition. Faites cuire pendant 4 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tortellinis soient tendres.Remettez le poulet dans la poêle et incorporez le parmesan râpé. Faites chauffer pendant 2-3 minutes pour réchauffer le poulet et permettre aux saveurs de se combiner.Hors du feu, ajoutez les herbes fraîches hachées si vous le désirez. Servez chaud, garni de parmesan supplémentaire. Nutrition Serving: 1portionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 32gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg NotesÉvitez de brûler l'ail pour ne pas donner de goût amer à votre plat. Vous pouvez adapter le piquant selon les préférences de chacun et utiliser un bon bouillon pour enrichir la sauce. Tried this recipe?Let us know how it was!
