Jump to Recipe Print RecipeIl était une fois, dans une cuisine animée, une fusion inattendue qui allait captiver vos papilles. Les Sloppy Joes au fromage de Philly, un mélange savoureux des classiques américain, offrent une expérience culinaire réconfortante et unique. Ce plat, à la fois rapide à préparer et riche en saveurs, est parfait pour vos soirées chargées ou pour impressionner vos invités lors des matchs de sport. Imaginez la viande juteuse, le fromage fondant et les légumes croquants tous réunis sur un pain brioché grillé. Non seulement ce délice est un véritable repas convivial, mais il se personnalise également à votre goût ! Alors, êtes-vous prêt à découvrir cette merveille qui marie le meilleur des deux mondes ? Pourquoi essayer les Sloppy Joes au fromage de Philly ? Simplicité : La préparation est rapide et facile, parfaite pour ceux qui manquent de temps. Flaveurs : L’alliance des viandes juteuses et du fromage fondant fait de chaque bouchée un régal. Personnalisable : Ajoutez vos légumes ou fromages préférés pour un plat qui vous ressemble. Convivial : Idéal pour les soirées entre amis ou en famille, chacun peut se servir à sa guise. Économie de temps : Fini les plats compliqués, cette recette a tout pour plaire sans nécessiter des heures de cuisine. Envie d’un bon accompagnement ? Découvrez comment préparer des frites croustillantes pour compléter ce festin ! Ingrédients des Sloppy Joes au fromage de Philly Pour la viande • Bœuf haché – Principal ingrédient protéiné; vous pouvez le remplacer par du dinde ou de la viande hachée végétale pour des options plus légères. • Bouillon de bœuf – Améliore la saveur et ajoute de l’humidité; remplacez-le par du bouillon de légumes pour une version végétarienne. Pour les légumes • Oignons – Apportent douceur et profondeur de goût; utilisez des échalotes pour une saveur plus douce. • Poivrons – Ajoutent une texture croquante; optez pour des poivrons rouges ou jaunes pour une douceur supplémentaire. • Champignons – Facultatifs pour une saveur terreuse; remplacez par des poivrons supplémentaires pour une option végétarienne. Pour la sauce • Beurre – Ajoute de la richesse lors de la cuisson; vous pouvez utiliser de l’huile d’olive pour une alternative plus saine. • Ketchup – Apporte douceur et acidité; remplacez par de la sauce BBQ pour un goût différent. • Sauce Worcestershire – Fournit une profondeur umami; utilisez du tamari pour une version sans gluten. • Fécule de maïs – Épaissit la sauce; utilisez de la poudre d’arrow-root ou de la farine comme alternatives. • Sel et poivre – Assaisonnements essentiels pour améliorer votre plat; ajustez selon vos préférences alimentaires. Pour le fromage et le pain • Fromage provolone – Fond merveilleusement bien pour une texture crémeuse; le mozzarella ou le cheddar peuvent être substitués pour varier les saveurs. • Buns briochés – Pour une base douce et grillée; remplacez par des buns de blé entier ou sans gluten selon votre choix. Cette recette de Sloppy Joes au fromage de Philly promet d’être un vrai régal pour vos convives! Instructions pour les Sloppy Joes au fromage de Philly Step 1: Faire revenir la viande Chauffez une poêle en fonte à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et laissez-le dorer pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien coloré et croustillant. Remuez de temps en temps pour s’assurer qu’il cuise uniformément. Une fois partiellement cuite, retirez la viande et réservez-la dans un bol. Step 2: Sauter les légumes Dans la même poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons, les poivrons et les champignons, si vous en utilisez. Laissez cuire sans remuer pendant 1 à 2 minutes, puis mélangez pour qu’ils deviennent tendres, environ 3 à 4 minutes. Attendez qu’ils commencent à caraméliser pour accentuer la douceur des légumes, apportant une belle profondeur de saveur. Step 3: Mélanger la viande avec les légumes Remettez le bœuf haché dans la poêle avec les légumes. Dans un bol, fouettez ensemble 1 tasse de bouillon de bœuf avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Ajoutez ce mélange à la poêle, ainsi que ½ tasse de ketchup, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, du sel et du poivre au goût. Laissez mijoter le tout pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce s’épaississe et enrobe bien la viande et les légumes. Step 4: Incorporer le fromage Éteignez le feu et ajoutez 1 tasse de fromage provolone râpé à la préparation de viande chaude. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la garniture devienne crémeuse et homogène. La chaleur résiduelle de la poêle aidera à fondre le fromage pour une texture veloutée. Step 5: Servir dans les buns Prenez des buns briochés préalablement grillés et garnissez-les généreusement avec le mélange de Sloppy Joes au fromage de Philly. Ajustez la quantité selon vos préférences et préparez-vous à savourer ce délice. Servez immédiatement pour profiter de la texture fondante et des saveurs réconfortantes de ce plat. Préparation à l’avance pour les Sloppy Joes au fromage de Philly Ces Sloppy Joes au fromage de Philly sont parfaits pour les soirées chargées, car vous pouvez préparer plusieurs composants à l’avance. Commencez par cuire la viande et les légumes (oignons, poivrons et champignons), puis laissez-les refroidir. Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique et les réfrigérer jusqu’à 3 jours. La sauce peut également être préparée jusqu’à 24 heures à l’avance; il suffit de mélanger tous les ingrédients et de la conserver au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir, réchauffez simplement le mélange au micro-ondes ou à la poêle, incorporez le fromage jusqu’à ce qu’il soit fondu, garnissez vos buns brioche et savourez ce savoureux plat réconfortant, toujours délicieusement frais et crémeux ! Astuces pour les Sloppy Joes au fromage de Philly Viande bien dorée : Assurez-vous de bien faire dorer le bœuf haché pour développer des saveurs riches et savoureuses. Caramélisation des légumes : Laissez les oignons et poivrons légèrement caraméliser pour apporter une douceur naturelle. Épaississement : Ajustez la quantité de bouillon pour obtenir une consistance crémeuse et épaisse; il est essentiel que la garniture nappe bien le pain. Fromage fondant : Choisissez un bon fromage provolone pour une fondue parfaite; n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres variétés pour varier les plaisirs. Pain grillé : Ne négligez pas de griller vos buns briochés; cela aide à prévenir le mouillage et garde le plaisir de la texture. Variantes créatives : Pensez à remplacer la viande par du poulet ou une option végétarienne pour des Sloppy Joes au fromage de Philly personnalisés selon vos envies. Que servir avec les Sloppy Joes au fromage de Philly ? Pour compléter votre festin réconfortant, voici quelques accompagnements qui feront ressortir toutes les saveurs. Frites croustillantes: Les frites ajoutent une texture croquante et une légèreté au plat copieux. Vous pouvez opter pour des frites de patates douces pour une touche sucrée. Salade fraîche: Une salade de roquette avec une vinaigrette légère équilibre parfaitement la richesse des Sloppy Joes au fromage de Philly. Les légumes frais apportent de la couleur et du croquant. Pickles maison: Les pickles ajoutent une note acidulée qui éveille les papilles et coupe la richesse du fromage. Préparez-les à l’avance pour un contraste parfait. Soda artisanal: Pour une touche festive, servez un soda artisanal ou une limonade maison. Ces boissons apportent une douceur rafraîchissante, idéale pour accompagner ce plat savoureux. Dessert au chocolat: Terminez le repas avec un dessert chocolaté, comme un brownie fondant. La douceur du chocolat se marie à merveille avec le goût umami des Sloppy Joes. Ces options accompagneront dignement votre plat, créant ainsi un repas mémorable pour vos convives ! Conseils de conservation pour les Sloppy Joes au fromage de Philly Réfrigérateur: Conservez les restes dans un récipient hermétique pour une durée allant jusqu’à 3 jours. Cela permet de préserver les saveurs et la fraîcheur de votre plat. Congélateur: Les Sloppy Joes au fromage de Philly peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Placez-les dans un sac de congélation hermétique ou un contenant adapté pour éviter les brûlures de congélation. Réchauffage: Pour un meilleur résultat, réchauffez la préparation dans une poêle à feu moyen, en ajoutant un soupçon d’eau ou de bouillon pour éviter le dessèchement. Cela préservera la texture crémeuse du fromage. Assemblage des buns: Pour maintenir la texture de vos buns, garnissez-les juste avant de servir. Ainsi, ils resteront croustillants à l’extérieur et éviteront de devenir détrempés. Variations des Sloppy Joes au fromage de Philly Personnalisez ces Sloppy Joes pour qu’ils correspondent à vos goûts et vos envies, et laissez libre cours à votre créativité culinaire ! Remplacement de la viande : Optez pour de la dinde ou un mélange de viande végétale pour des options plus légères. Vous découvrirez un goût tout aussi savoureux tout en allégeant le plat. Fromage différent : Remplacez le provolone par du cheddar ou du poivre jalapeño pour un goût plus piquant. Ce petit changement peut transformer complètement le caractère de votre plat. Pain unique : Utilisez des buns de blé entier ou sans gluten pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques, tout en maintenant une bonne texture. Vos convives apprécieront même cette touche saine ! Ajout de légumes : Incorporez des épinards mâches ou des courgettes râpées pour ajouter des nutriments et une texture agréable. C’est une belle façon d’intégrer plus de légumes dans votre repas. Sauce BBQ : Remplacez le ketchup par de la sauce BBQ pour une saveur légèrement fumée et sucrée. Cette variation donne une essence barbecue qui ravira les amateurs de grillades. Épices supplémentaires : Ajoutez un peu de piment de Cayenne ou de paprika fumé pour donner un coup de fouet à la recette. Ces épices peuvent enflammer vos papilles de manière incroyable ! Version crémeuse : Incorporer un peu de crème fraîche ou de fromage à tartiner au mélange de viande pour créer une texture irrésistiblement crémeuse et riche. Qui pourrait résister à ça ? Croustillant en plus : Pour un peu de croquant, ajoutez des chips de tortilla émiettées dans votre garniture avant de servir. Cela ajoutera une dimension ludique à chaque bouchée. N’oubliez pas d’accompagner ces délices avec de délicieuses frites croustillantes pour un repas réconfortant complet ! Sloppy Joes au fromage de Philly Recipe FAQs Comment choisir le bœuf haché pour cette recette ? Pour un meilleur goût et une texture, je recommande d’utiliser du bœuf haché avec une teneur en matière grasse d’environ 80/20. Cela garantit une saveur juteuse. Vous pouvez également opter pour de la viande de dinde ou de la viande hachée végétale comme alternative plus saine. Combien de temps puis-je conserver les restes ? Conservez les restes des Sloppy Joes au fromage de Philly dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils resteront frais jusqu’à 3 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, envisagez de les congeler ! Comment congeler les Sloppy Joes au fromage de Philly ? Absolument ! Pour congeler votre plat, laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans un sac de congélation hermétique ou un contenant adapté. Assurez-vous d’éliminer autant d’air que possible pour éviter les brûlures de congélation, et étiquetez-le avec la date. Vous pouvez le garder jusqu’à 3 mois au congélateur. Comment réchauffer les Sloppy Joes correctement ? Pour réchauffer, placez les Sloppy Joes dans une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour éviter le dessèchement et maintenez une texture crémeuse. Remuez régulièrement pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Y a-t-il des considérations pour des régimes spécifiques? Bien sûr ! Si vous ou vos invités avez des allergies, assurez-vous de choisir des sauces et des condiments sans gluten, comme le tamari au lieu de la sauce Worcestershire. De plus, vous pouvez remplacer le fromage provolone par un fromage sans lactose si nécessaire, ou encore préparer une version entièrement végétalienne en utilisant de la viande hachée végétale et un substitut de fromage à base de plantes. Sloppy Joes au fromage de Philly à essayer absolument Découvrez les Sloppy Joes au fromage de Philly, une fusion savoureuse entre classiques américains, parfaits pour impressionner vos invités. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 portionsCourse: Plats principauxCuisine: AméricaineCalories: 550 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour la viande500 g Bœuf haché Peut être remplacé par de la dinde ou de la viande hachée végétale240 ml Bouillon de bœuf Remplacez par du bouillon de légumes pour une version végétariennePour les légumes1 unité Oignons Utilisez des échalotes pour une saveur plus douce1 unité Poivrons Optez pour des poivrons rouges ou jaunes200 g Champignons FacultatifsPour la sauce2 cuillères à soupe Beurre Peut être remplacé par de l'huile d'olive120 ml Ketchup Remplacez par de la sauce BBQ pour un goût différent1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire Utilisez du tamari pour une version sans gluten1 cuillère à soupe Fécule de maïs Peut être remplacé par de la poudre d'arrow-rootau goût Sel et poivre Ajustez selon vos préférences alimentairesPour le fromage et le pain200 g Fromage provolone Peut être remplacé par de la mozzarella ou du cheddar4 unités Buns briochés Peut être remplacé par des buns de blé entier Equipment Poêle en fonte Method Instructions de préparationChauffez une poêle en fonte à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et laissez-le dorer pendant environ 5 à 7 minutes.Dans la même poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons, les poivrons et les champignons. Laissez cuire.Remettez le bœuf haché dans la poêle avec les légumes. Fouettez ensemble 1 tasse de bouillon de bœuf et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.Éteignez le feu et ajoutez 1 tasse de fromage provolone râpé. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Garnissez les buns briochés avec le mélange de Sloppy Joes et servez immédiatement. Nutrition Serving: 1portionCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 4mg NotesConseils de conservation: Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Réchauffez à feu moyen. Tried this recipe?Let us know how it was!
