Introduction aux Chocolat frappé au cacao et cannelle Le chocolat frappé au cacao et cannelle, c’est un peu comme un câlin dans un verre. Chaque gorgée évoque des souvenirs d’enfance, où le chocolat chaud était le remède à tous les maux. Cette recette est parfaite pour ces journées chargées où l’on a besoin d’une pause gourmande. En quelques minutes, vous pouvez préparer une boisson délicieuse qui impressionnera vos amis ou votre famille. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un moment de douceur après une longue journée, ce chocolat frappé est la solution idéale pour se faire plaisir sans trop d’effort. Pourquoi vous allez adore Chocolat frappé au cacao et cannelle Ce chocolat frappé au cacao et cannelle est un véritable trésor culinaire. En un rien de temps, vous pouvez concocter une boisson qui ravira vos papilles. Sa douceur et son parfum épicé apportent une touche réconfortante à n’importe quel moment de la journée. De plus, il est si simple à réaliser que même les plus novices en cuisine peuvent s’y essayer. Qui peut résister à un tel délice ? Ingredients Chocolat frappé au cacao et cannelle Pour réaliser ce chocolat frappé au cacao et cannelle, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Voici ce qu’il vous faut : Lait entier : La base crémeuse de notre boisson. Il apporte une texture riche et veloutée. Cacao en poudre non sucré : Pour une saveur chocolatée intense, choisissez un cacao de bonne qualité. Sucre : Pour adoucir le mélange. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos préférences. Cannelle en poudre : Cette épice réchauffe le cœur et ajoute une note aromatique délicieuse. Chocolat noir (70% de cacao) : Haché pour fondre dans le mélange, il intensifie le goût chocolaté. Crème fraîche épaisse : Pour une touche de luxe, elle apporte une onctuosité irrésistible. Glaçons : Indispensables pour servir votre chocolat frappé bien frais. Pour ceux qui souhaitent une version plus légère, n’hésitez pas à remplacer la crème fraîche par du lait de coco léger. Une petite touche de vanille peut également faire des merveilles, alors pensez à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille pour une saveur encore plus riche. Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire. How to Make Chocolat frappé au cacao et cannelle Étape 1: Chauffer le lait Commencez par verser le lait entier dans une petite casserole. Chauffez-le à feu moyen, en veillant à ne pas le faire bouillir. L’odeur du lait chaud commence à envahir la cuisine, et c’est là que la magie commence. Remuez doucement pour éviter qu’il ne colle au fond. Étape 2: Ajouter le cacao et la cannelle Une fois le lait chaud, ajoutez le cacao en poudre et le sucre. N’oubliez pas la cannelle, qui apportera une touche chaleureuse à votre chocolat frappé. Fouettez le tout énergiquement jusqu’à obtenir un mélange homogène. La couleur riche et sombre du chocolat commence à se former, et c’est un vrai régal pour les yeux ! Étape 3: Incorporer le chocolat noir Retirez la casserole du feu et incorporez le chocolat noir haché. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Vous verrez le mélange devenir encore plus lisse et brillant. C’est à ce moment-là que vous saurez que vous êtes sur la bonne voie pour un chocolat frappé irrésistible. Étape 4: Refroidir le mélange Laissez le mélange refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permet aux saveurs de se mélanger et au chocolat de devenir bien frais. Pendant ce temps, vous pouvez préparer votre espace pour la suite ! Étape 5: Préparer le verre avec des glaçons Lorsque le mélange est bien frais, remplissez un verre de glaçons. Cela va donner à votre chocolat frappé cette texture glacée et rafraîchissante. N’hésitez pas à choisir un verre joli pour le plaisir des yeux, car on mange aussi avec les yeux ! Étape 6: Fouetter la crème fraîche Dans un petit bol, fouettez la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée. Cela ajoutera une touche de luxe à votre boisson. La crème fouettée est l’élément qui rend ce chocolat frappé encore plus spécial. Vous pouvez même y ajouter un peu de sucre pour plus de douceur. Étape 7: Décorer et servir Versez le chocolat frappé sur les glaçons dans le verre. Déposez une cuillère de crème fouettée sur le dessus. Pour finir, saupoudrez d’une pincée de cannelle pour la décoration. Servez immédiatement et savourez chaque gorgée de ce délice chocolaté. Vous allez adorer ! Conseils pour réussir Chocolat frappé au cacao et cannelle Utilisez du chocolat noir de qualité pour un goût plus riche. Ne faites pas bouillir le lait, cela pourrait altérer la texture. Pour un chocolat frappé encore plus crémeux, laissez le mélange refroidir complètement avant de le servir. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Expérimentez avec des épices comme la muscade pour une touche unique. Matériel nécessaire pour Chocolat frappé au cacao et cannelle Casserole : Pour chauffer le lait. Une petite casserole fera l’affaire. Fouet : Pour mélanger les ingrédients. Un fouet manuel ou électrique fonctionne bien. Verre : Pour servir votre chocolat frappé. Choisissez un verre qui vous plaît ! Bol : Pour fouetter la crème. Un bol moyen est idéal. Cuillère : Pour mesurer et servir. Une cuillère à soupe classique fera le job. Variations de Chocolat frappé au cacao et cannelle Chocolat frappé à la menthe : Ajoutez quelques gouttes d’extrait de menthe pour une touche rafraîchissante. Parfait pour les chaudes journées d’été ! Version épicée : Incorporez une pincée de piment de Cayenne ou de poivre noir pour un chocolat frappé qui réchauffe le cœur et les papilles. Chocolat frappé au caramel : Ajoutez un filet de sauce caramel dans le mélange pour une douceur supplémentaire. Un vrai régal pour les amateurs de caramel ! Chocolat frappé vegan : Remplacez le lait entier par du lait d’amande ou de soja et la crème fraîche par de la crème de coco pour une version entièrement végétale. Chocolat frappé au café : Ajoutez un peu d’expresso ou de café fort pour un coup de fouet supplémentaire. Idéal pour les lève-tôt ! Suggestions de service pour Chocolat frappé au cacao et cannelle Accompagnez votre chocolat frappé de biscuits sablés ou de madeleines pour une touche sucrée. Servez-le avec des fruits frais, comme des fraises ou des bananes, pour un contraste délicieux. Pour une présentation élégante, ajoutez une paille colorée et un peu de chocolat râpé sur le dessus. Un café noir ou un thé épicé se marie parfaitement avec cette boisson gourmande. Questions fréquentes sur Chocolat frappé au cacao et cannelle Quelle est la meilleure façon de conserver le chocolat frappé ?Pour profiter au maximum de votre chocolat frappé au cacao et cannelle, il est préférable de le consommer immédiatement. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours. Pensez à le remuer avant de le servir à nouveau. Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ?Absolument ! Si vous préférez une saveur plus douce, le chocolat au lait peut être une excellente alternative. Cela donnera un goût différent, mais tout aussi délicieux à votre chocolat frappé. Est-ce que je peux préparer le mélange à l’avance ?Oui, vous pouvez préparer le mélange de chocolat à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps lorsque vous serez prêt à servir votre chocolat frappé. Assurez-vous simplement de le bien remuer avant de le verser sur les glaçons. Le chocolat frappé est-il adapté aux enfants ?Tout à fait ! Ce chocolat frappé au cacao et cannelle est une boisson délicieuse et réconfortante qui plaira aux petits comme aux grands. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon les goûts de vos enfants. Peut-on ajouter des garnitures supplémentaires ?Bien sûr ! N’hésitez pas à personnaliser votre chocolat frappé avec des garnitures comme des éclats de noisettes, des copeaux de chocolat ou même des guimauves. Cela ajoutera une touche encore plus gourmande à votre boisson. Dernières réflexions sur Chocolat frappé au cacao et cannelle Préparer un chocolat frappé au cacao et cannelle, c’est bien plus qu’une simple recette. C’est un moment de partage, une pause réconfortante dans nos vies bien remplies. Chaque gorgée nous transporte vers des souvenirs d’enfance, où le chocolat était synonyme de bonheur. Que ce soit pour se faire plaisir après une longue journée ou pour impressionner des amis, cette boisson est un véritable délice. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter selon vos envies. Vous découvrirez que le chocolat frappé peut devenir votre nouvelle tradition gourmande, à savourer sans modération ! Juliette Mercier Chocolat frappé au cacao et cannelle : un délice à découvrir ! Chocolat frappé au cacao et cannelle : un délice à découvrir ! Print Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 10 minutes minsTotal Time 50 minutes mins Servings: 2 portionsCourse: BoissonCuisine: FrançaiseCalories: 320 Ingredients Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? 250 ml de lait entier2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré2 cuillères à soupe de sucre1/2 cuillère à café de cannelle en poudre100 g de chocolat noir 70% de cacao, haché50 ml de crème fraîche épaisseGlaçons Method Dans une petite casserole, chauffez le lait à feu moyen sans le faire bouillir. Ajoutez le cacao en poudre, le sucre et la cannelle, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.Retirez la casserole du feu et incorporez le chocolat noir haché. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’il soit bien frais.Une fois le mélange refroidi, remplissez un verre de glaçons. Versez le chocolat frappé sur les glaçons.Dans un petit bol, fouettez la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée. Déposez une cuillère de crème fouettée sur le chocolat frappé.Saupoudrez d’une pincée de cannelle pour la décoration et servez immédiatement. Nutrition Serving: 1verreCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 22gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 40mgSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 25g Notes Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du lait de coco léger. Vous pouvez également ajouter une touche de vanille en ajoutant quelques gouttes d’extrait de vanille au mélange de chocolat pour une saveur supplémentaire. Tried this recipe?Let us know how it was!