Name: Poulet et riz en un seul plat irrésistible
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe huile d'olive (Ajoute de la richesse.); 500 g poulet (découpé) (Optez pour des cuisses pour plus de jutosité.); 1 unité oignon (finement haché) (Apporte douceur.); 2 gousse ail (émincé) (À ajouter dans les 30 dernières secondes.); 700 ml bouillon de poulet faible en sodium (Peut être remplacé par un bouillon de légumes.); 250 g riz non cuit (Privilégiez le riz blanc à grains longs.); 2 unité carottes (tranchées) (Peut être remplacé par des pois ou des poivrons.); 1 cuillère à café thym séché (Apporte une note terreuse.); à goût sel; à goût poivre; 250 ml lait d'amande non sucré (Peut être remplacé par tout lait non laitier.); à goût persil frais (haché) (Pour la garniture.)

Jump to Recipe Print Recipe

En regardant le ciel étoilé de cette nuit calme, j’ai réalisé que la cuisine peut être un véritable voyage à travers les saveurs. C’est exactement ce que vous vivrez avec ma recette de Poulet et riz en un seul plat, un plat réconfortant où du poulet juteux, du riz savoureux et des carottes sucrées se marient dans une harmonie crémeuse et sans gluten. Qu’il s’agisse d’un dîner rapide en semaine ou d’un repas en famille, cette recette séduira tout le monde tout en réduisant le temps de vaisselle – un vrai triomphe dans la simplicité culinaire ! Intéressé à découvrir comment réaliser ce délice réconfortant qui saura plaire aux papilles de tous? Restez avec moi !

Pourquoi essayer cette recette?

Simplicité à son sommet : Ce plat se prépare en un seul pot, ce qui signifie moins de nettoyage et plus de temps pour vous!

Saveurs riches : La combinaison de poulet tendre, de riz crémeux et de carottes sucrées crée un goût réconfortant qui ravira toute la famille.

Variété : Que vous soyez végétarien ou que vous souhaitiez essayer un autre type de protéine, cette recette est facilement adaptable avec du tofu ou des pois chiches.

Rapide et pratique : Parfait pour les soirs de semaine chargés, vous pouvez préparer un dîner nourrissant en seulement 30 minutes.

Équilibre nutritionnel : Avec des ingrédients simples et sains, ce plat est idéal pour les familles soucieuses de leur santé. N’oubliez pas d’accompagner votre poulet et riz en un seul plat avec une belle salade verte pour un repas complet!

Ingrédients pour le Poulet et riz en un seul plat

• Un mélange savoureux pour un plat réconfortant!

Pour la base

Huile d’olive – Ajoute de la richesse et aide à faire dorer le poulet.
Poulet (découpé) – La protéine de base du plat, offrant une belle texture. Optez pour des cuisses de poulet pour plus de jutosité.
Oignon (finement haché) – Apporte une base aromatique et douce. À remplacer par des échalotes si désiré.
Ail (émincé) – Intensifie les saveurs; ajoutez-le dans les 30 dernières secondes pour éviter l’amertume.
Bouillon de poulet faible en sodium – Offre une profondeur savoureuse; un bouillon de légumes peut convenir pour une option végétarienne.
Riz non cuit – Sert de principal amidon; privilégiez le riz blanc à grains longs, mais le riz brun peut être utilisé avec des ajustements.
Carottes (tranchées) – Ajoute douceur et couleur; remplacez par des pois ou des poivrons si préféré.
Thym séché – Apporte une note terreuse; envisagez du thym frais pour une saveur plus éclatante.
Sel & Poivre – Assaisonnements essentiels pour rehausser toutes les saveurs; adaptez à votre goût.

Pour la touche crémeuse

Lait d’amande non sucré – Ajoute de la crémeux; vous pouvez substituer avec tout lait non laitier non sucré ou du lait ordinaire.
Persil frais (haché) – Pour la garniture et la fraîcheur; remplacez par de la coriandre pour un profil de saveur différent.

Instructions pour le Poulet et riz en un seul plat

Step 1: Chauffer l’huile
Dans une grande casserole, chauffer environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajoutez le poulet découpé. Saisissez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 à 6 minutes. Assurez-vous de bien le retourner à mi-cuisson pour une coloration uniforme.

Step 2: Ajouter les légumes
Incorporez l’oignon finement haché dans la casserole et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide. Ensuite, ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 30 secondes supplémentaires, juste assez pour libérer son arôme sans le brûler.

Step 3: Incorporer le riz
Ajoutez le riz non cuit et les carottes tranchées dans la casserole, en remuant bien pour enrober le tout des saveurs du poulet et des légumes. Laissez cuire pendant environ 1 à 2 minutes, juste le temps que le riz devienne légèrement translucide.

Step 4: Verser le bouillon
À ce stade, versez le bouillon de poulet faible en sodium dans la casserole. Assaisonnez avec le thym séché, le sel et le poivre selon votre goût. Remuez bien le tout pour s’assurer que le riz est bien réparti etimmergé dans le bouillon.

Step 5: Laisser mijoter
Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter doucement pendant 18 à 20 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que le riz ne colle au fond. Vous saurez que le plat est prêt lorsque le riz est tendre et que tout le liquide a été absorbé.

Step 6: Ajouter la touche crémeuse
Une fois le riz bien cuit, incorporez lentement le lait d’amande non sucré et le persil haché. Faites mijoter encore sans couvercle pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajustez l’assaisonnement avec un peu plus de sel et de poivre si nécessaire.

Step 7: Terminer et servir
Une fois le plat prêt, retirez-le du feu. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce Poulet et riz en un seul plat réconfortant est idéal pour un dîner en famille et se marie parfaitement avec une salade verte fraîche pour un repas complet.

Que servir avec le Poulet et riz en un seul plat ?

Le Poulet et riz en un seul plat est un plat nourrissant par lui-même, mais quelques accompagnements peuvent vraiment élever votre expérience culinaire.

Salade verte croquante : Une simple salade mêlant roquette et concombre apporte fraîcheur et contraste croquant, idéal pour balancer la crémeux du plat.
Brocolis vapeur : Les brocolis légèrement croquants offrent une belle couleur et une texture qui complète merveilleusement le poulet et le riz tout en ajoutant des nutriments.
Brussels sprouts rôtis : Ces petits choux, caramélisés à la perfection, ajoutent une touche sucrée et fumée, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Pain à l’ail : Servir un pain à l’ail tiède peut faire fondre les cœurs! En ajoutant cette touche de côté croustillant, c’est le compagnon parfait pour savourer la sauce crémeuse.
Vins blancs légers : Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc frais rehaussera les saveurs du plat tout en offrant une belle acidité qui équilibre le crémeux du lait d’amande.
Gâteau au chocolat : Pour conclure le repas sur une note douce, un gâteau au chocolat fondant apportera le réconfort ultime, assurant une soirée mémorable.

Préparation en avance du Poulet et riz en un seul plat

Préparer le Poulet et riz en un seul plat à l’avance est une excellente stratégie pour les soirées chargées! Vous pouvez couper le poulet et les légumes jusqu’à 24 heures à l’avance, en les conservant dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur et éviter toute oxydation. De plus, le riz peut être mesuré et stocké dans une boîte hermétique pour un accès facile. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, chauffez l’huile et suivez les instructions de cuisson à partir de la saisie du poulet. En un rien de temps, vous obtiendrez un repas réconfortant et délicieux, parfait pour les familles occupées!

Variations & Substitutions pour Poulet et riz en un seul plat

Essayez de donner votre touche personnelle à cette recette réconfortante et laissez libre cours à votre créativité en cuisine.

Végétarien : Remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches pour une version pleine de protéines végétales. De plus, le tofu s’imprègne des saveurs du bouillon pour un délice savoureux.
Ajout de légumes : Incorporez des épinards ou des petits pois dans les cinq dernières minutes de cuisson pour un coup de pouce nutritionnel. Ils apporteront de la couleur et des nutriments supplémentaires au plat.
Herbes variées : Essayez d’autres herbes comme le basilic ou l’origan pour donner une nouvelle dimension à votre plat. Ces herbes fraîches apporteront un goût printanier qui ravira vos convives.
Riz différent : Utilisez du quinoa à la place du riz pour ajouter une texture intéressante et un apport protéique. Le quinoa a également un goût légèrement nutty qui complétera le poulet.
Épices supplémentaires : Pour un goût épicé, ajoutez une pincée de piment rouge ou de paprika fumé. Ces épices apporteront une chaleur réconfortante sans compromettre le plat.
Crémé différent : Remplacez le lait d’amande par du lait de coco pour une version encore plus crémeuse et tropicale. Cela ajoutera une douceur subtile qui se marie parfaitement avec le poulet et le riz.
Céréales complètes : Pour un plat encore plus nutritif, optez pour du riz brun plutôt que du riz blanc. Gardez à l’esprit d’augmenter le temps de cuisson pour qu’il soit parfaitement tendre.
Garniture innovante : Remplacez le persil par de la coriandre pour un goût frais et audacieux, apportant ainsi une touche d’exotisme à ce plat classique.

N’hésitez pas à explorer ces variantes et à ajuster selon vos préférences. Pour des idées supplémentaires d’accompagnements, pensez à un bon salade verte ou à des brocolis vapeur pour un repas équilibré!

Conseils de conservation pour le Poulet et riz en un seul plat

Température ambiante : Ce plat ne doit pas être laissé à température ambiante plus de 2 heures pour éviter la contamination.

Réfrigérateur : Les restes de poulet et riz en un seul plat peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Congélateur : Pour prolonger la durée de vie, vous pouvez congeler ce plat dans des contenants hermétiques jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de laisser un espace pour l’expansion.

Réchauffage : Pour réchauffer, laissez dégeler au réfrigérateur puis réchauffez à feu doux dans une casserole, en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire pour éviter que le riz ne sèche.

Conseils d’expert pour le Poulet et riz en un seul plat

Choisir le bon poulet : Optez pour des cuisses de poulet pour plus de jutosité, elles offrent un goût plus riche par rapport aux poitrines.
Éviter le trop de liquide : Si vous souhaitez utiliser du riz brun, augmentez le temps de cuisson à 35-40 minutes et ajoutez un peu plus de bouillon pour éviter que le mélange ne devienne sec.
Attention au lait : Utilisez du lait d’amande non sucré pour maintenir le plat salé. Un lait sucré peut altérer le goût global de votre Poulet et riz en un seul plat.
Équilibrer les saveurs : N’hésitez pas à ajuster le sel et le poivre à la fin de la cuisson pour des saveurs optimales, n’attendez pas le dernier moment.
Miser sur la garniture : Ne sous-estimez pas l’importance du persil frais; il ajoute une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat final.

Poulet et riz en un seul plat Recipe FAQs

Quel type de poulet devrais-je utiliser?
Je recommande d’opter pour des cuisses de poulet, car elles restent juteuses et ont une saveur riche par rapport aux poitrines. Si vous préférez un goût plus léger, les poitrines peuvent fonctionner, mais veillez à ne pas les cuire trop longtemps pour éviter qu’elles ne deviennent sèches.

Comment conserver les restes?
Les restes de poulet et riz en un seul plat peuvent être stockés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours. Assurez-vous que le plat ait complètement refroidi avant de le réfrigérer pour éviter la condensation et le développement de bactéries.

Puis-je congeler ce plat?
Absolument! Vous pouvez congeler ce plat dans des contenants hermétiques jusqu’à 2 mois. Lors de la congélation, laissez un peu d’espace pour permettre à la nourriture de se dilater. Pour décongeler, placez-le au réfrigérateur pendant une nuit, puis réchauffez à feu doux.

Que faire si le riz devient trop collant?
Si le riz est trop collant, cela peut être dû à une cuisson excessive ou à l’utilisation d’un trop grand volume de liquide. Lors de la préparation, assurez-vous de bien respecter les temps de cuisson et de ne pas remuer le riz trop souvent pendant la cuisson. Si cela se produit, ajoutez doucement un peu de bouillon ou d’eau pendant le réchauffage pour aider à délier les grains.

Le lait d’amande est-il nécessaire?
Le lait d’amande non sucré ajoute une onctuosité à ce plat, mais vous pouvez le remplacer par tout lait non laitier non sucré ou même du lait ordinaire si cela ne vous dérange pas. Assurez-vous simplement d’éviter les versions sucrées qui peuvent altérer la saveur du plat.

Cette recette est-elle adaptée aux régimes alimentaires?
Oui! Ce poulet et riz en un seul plat est sans gluten et peut facilement être adapté aux végétariens en substituant le poulet par du tofu ou des pois chiches. N’oubliez pas de vérifier les étiquettes des bouillons et des laits pour les allergènes possibles et le gluten.