Name: Fiddle Diddles : Délicieuses Cookies No-Bake à la Noix de Coco
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Ingredients: 100 g beurre non salé (Ajoute richesse et humidité); 60 ml lait (Peut être remplacé par du lait d'amande); 200 g sucre granulé (Remplacez par de l'érythritol pour moins de douceur); 225 g flocons d’avoine (Utilisez des flocons rapides pour des cookies plus tendres); 1 cuillère à café extrait de vanille (Remplacez par de l'extrait d'amande si désiré); 150 g noix de coco râpée sucrée (Utilisez de la noix de coco non sucrée pour une option moins sucrée); 1 pincée sel (À omettre si vous utilisez du beurre salé)

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Tout à coup, en fouillant dans ma cuisine, je suis tombé sur un sachet de noix de coco et une boîte de flocons d’avoine. Mon esprit a instantanément fait le lien avec les Fiddle Diddles, ces délicieuses cookies sans cuisson qui combinent à merveille la texture moelleuse des flocons d’avoine et la douceur réconfortante de la noix de coco. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle se prépare en quelques minutes, idéale pour un dessert express ou pour égayer une fête. En plus, vous avez la possibilité de les personnaliser avec des ajouts comme des pépites de chocolat ou des éclats de butterscotch. J’ai hâte de vous montrer comment réaliser ces petites merveilles, prêtes à séduire vos amis et votre famille ! Quelle variation envisagez-vous d’essayer en premier ?

Pourquoi adorer ces Fiddle Diddles ?

Simplicité : Pas besoin d’être un chef pour réussir ces cookies ! En quelques étapes simples, vous obtiendrez une douceur parfaite.

Gout irrésistible : L’alliance de la noix de coco et des flocons d’avoine crée une explosion de saveurs, une douceur riche sans être trop sucrée.

Personnalisation : Que vous aimiez le chocolat ou le butterscotch, ces Fiddle Diddles s’adaptent à vos envies. Ajoutez vos ingrédients préférés pour une touche personnelle.

Convivialité : Parfaits pour les rassemblements ou les moments de partage, ils font l’unanimité auprès des petits comme des grands. Servez-les avec un verre de lait pour une expérience encore plus délicieuse !

Rapidité : Avec une préparation rapide et sans cuisson, ces cookies sont idéaux pour les imprévus. Vous n’avez jamais eu une pause sucrée aussi facile !

Ingrédients des Fiddle Diddles

• Préparez-vous à savourer ces délicieuses cookies sans cuisson avec des ingrédients simples !

Pour les Cookies

Beurre non salé – Ajoute richesse et humidité à vos Fiddle Diddles. Remplacez par de l’huile de noix de coco pour une version sans produits laitiers.
Lait – Aide à dissoudre le sucre et crée une texture crémeuse. Peut être remplacé par du lait d’amande ou tout autre lait non-dairy pour une option végétalienne.
Sucre granulé – Fournit douceur et structure. Pour moins de douceur, remplacez par de l’érythritol ou un substitut de sucre.
Flocons d’avoine – Constitue la base du cookie et offre une texture moelleuse. Utilisez des flocons d’avoine rapides pour des cookies plus tendres ou des flocons traditionnels pour une texture plus robuste.
Extrait de vanille – Améliore le profil de saveur de vos Fiddle Diddles. Remplacez par de l’extrait d’amande pour une touche différente.
Noix de coco râpée sucrée – Ajoute goût et texture. Utilisez de la noix de coco non sucrée pour une option moins sucrée.
Sel – Équilibre la douceur des cookies. À omettre si vous utilisez du beurre salé.

Step-by-Step Instructions for Fiddle Diddles

Step 1: Faire fondre les ingrédients
Dans une casserole, faites fondre 100 g de beurre non salé, 60 ml de lait et 200 g de sucre à feu moyen. Remuez fréquemment avec une spatule en bois jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange commence à frémir doucement, environ 5 minutes. Cela créera la base crémeuse des Fiddle Diddles.

Step 2: Incorporer les saveurs et les ingrédients principaux
Une fois que le mélange bout, retirez la casserole du feu et ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille et une pincée de sel. Ensuite, incorporez 225 g de flocons d’avoine et 150 g de noix de coco râpée sucrée, en mélangeant bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément combinés. Vous devez obtenir une pâte épaisse et collante.

Step 3: Former les cookies
Utilisez une cuillère à soupe ou deux pour prélever des bouchées de la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez suffisamment d’espace entre chaque bouchée, car elles s’étendront légèrement. Vous devriez pouvoir former environ 24 Fiddle Diddles avec ce mélange.

Step 4: Laisser sécher les cookies
Laissez les cookies reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce qu’ils durcissent correctement. Pour un réglage plus rapide, placez la plaque au congélateur pendant 30 à 60 minutes. Les Fiddle Diddles devraient être fermes au toucher mais légèrement collants pour une texture parfaite.

Step 5: Conserver les cookies
Une fois que les Fiddle Diddles ont durci, transférez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant 5 à 7 jours, parfaits pour des collations rapides ou pour partager avec vos proches. Profitez de ces délicieuses douceurs à tout moment de la journée !

Que servir avec les Fiddle Diddles ?

Envie d’un accompagnement parfait pour ces délicieuses gâteries tropicales ? Voici des idées qui éveilleront vos papilles !

Lait frais : Un classique qui scénarise à merveille la douceur et la texture moelleuse de vos Fiddle Diddles. Parfait pour tremper chaque bouchée !
Café au lait : L’amertume du café combinée à la douceur des cookies crée un équilibre idéal. Un combo qui ravira les amateurs de café !
Fruits frais : Des tranches de mangue ou d’ananas apportent une touche juteuse et rafraîchissante. Leurs saveurs éclatantes viennent sublimer la richesse des cookies.
Glace à la vanille : Une boule crémeuse de glace fait un contraste exquis avec les Fiddle Diddles chauds. Le chaud-froid ravira sans aucun doute vos invités !
Thé glacé au citron : Une boisson légère et rafraîchissante qui soulage la douceur des cookies. Parfait pour les journées ensoleillées !
Noix de pécan caramélisées : Un ajout croquant et savoureux. Leur douceur caramélisée contraste délicieusement avec le moelleux des Fiddle Diddles.
Chocolat chaud : Servez un chocolat velouté pour une expérience réconfortante. En créant une parfaite harmonie de saveurs, vos invités seront comblés !

Ces suggestions renforceront le plaisir de vos Fiddle Diddles et transformeront n’importe quel moment en une véritable fête gustative.

Astuces pour réussir vos Fiddle Diddles

Choix du beurre : Utilisez du beurre non salé pour un goût équilibré. Si vous optez pour l’huile de noix de coco, choisissez une variété désodorisée pour un goût neutre.
Dissolution complète : Faites attention à ce que le mélange de beurre et de sucre atteigne un léger frémissement. Cela garantit que le sucre est bien dissous, évitant ainsi des Fiddle Diddles collants.
Texture idéale : Pour des cookies plus moelleux, utilisez des flocons d’avoine rapides. Si vous préférez une texture plus robuste, optez pour des flocons d’avoine anciens.
Espace suffisant : Lors de la formation des cookies, assurez-vous de laisser assez d’espace entre eux sur la plaque. Cela permet aux Fiddle Diddles de s’étendre légèrement sans coller ensemble.
Refroidissement approprié : Ne soyez pas impatient ! Laissez vos Fiddle Diddles durcir complètement à température ambiante pour obtenir la meilleure texture, ou utilisez le congélateur pour un réglage rapide mais gardez un œil dessus.

Préparation à l’avance pour les Fiddle Diddles

Les Fiddle Diddles sont idéales pour la préparation à l’avance, vous permettant de gagner du temps lors de vos repas ou collations. Vous pouvez préparer le mélange de base jusqu’à 24 heures à l’avance ; il suffit de le combiner dans la casserole comme indiqué, puis de le laisser refroidir avant de le couvrir et de le placer au réfrigérateur. En conservant le mélange de manière hermétique, vous évitez qu’il ne se dessèche. Lorsque vous êtes prêt à servir, sortez le mélange du réfrigérateur, formez les cookies et laissez-les durcir à température ambiante pendant 1 à 2 heures ou au congélateur pendant 30 à 60 minutes. Ainsi, vos Fiddle Diddles resteront tout aussi délicieux que fraîchement préparés !

Comment conserver et congeler les Fiddle Diddles

Température ambiante : Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours. Ils resteront frais et délicieux, parfaits pour grignoter à tout moment.
Réfrigérateur : Pour une option rafraîchissante, vous pouvez également les placer au frigo. Cela n’affecte pas leur texture et peut ajouter un goût plus frais.
Congélateur : Pour un stockage à long terme, congelez les Fiddle Diddles jusqu’à 3 mois. Disposez des papiers cirés entre les couches pour éviter qu’ils ne collent ensemble.
Décongélation : Pour déguster vos cookies congelés, laissez-les simplement reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de servir, et savourez ces douceurs retrouvaillées !

Fiddle Diddles : Variations et Substitutions

Personnalisez vos Fiddle Diddles en ajoutant une touche créative qui ravira vos papilles et celles de vos invités !

Sans produits laitiers : Remplacez le beurre par de l’huile de noix de coco pour une version sans lactose tout aussi délicieuse.
Vegan : Utilisez du lait d’amande à la place du lait ordinaire et oubliez le beurre pour une version entièrement végétalienne.
Moins sucré : Substituez le sucre par de l’érythritol ou un autre édulcorant pour une version allégée en sucre. Cela fera une merveille pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Testez l’amande : Remplacez l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande pour une saveur unique qui apportera une belle variation.
Savoureux chocolaté : Ajoutez des pépites de chocolat noir ou au lait à la pâte avant de former les cookies pour une douceur chocolatée irrésistible. C’est un vrai régal pour les amateurs de chocolat.
Éclats de butterscotch : Ajoutez des éclats de butterscotch pour une touche sucrée qui se marie parfaitement avec la noix de coco. Cela apportera une belle complexité à chaque bouchée.
Fruits secs : Incorporez des cranberries séchées ou des raisins pour une explosion de saveurs fruitées. Cela ajoutera une belle texture et contraste avec la douceur crémeuse.
Mélange de noix : Intégrez des noix hachées, comme des noix de pécan ou des amandes, pour un croquant qui fait la différence. Ce sera un vrai délice à chaque croquer !

Ces petites variations peuvent transformer vos Fiddle Diddles en véritables chefs-d’œuvre, adaptés à chaque occasion ou à chaque envie ! Alors, quelle variation ajouterez-vous à votre prochaine fournée ?

Fiddle Diddles Recipe FAQs

Comment choisir la noix de coco pour les Fiddle Diddles ?
Il est préférable d’opter pour de la noix de coco râpée sucrée pour ajouter cette douceur irrésistible à vos cookies. Si vous préférez une version moins sucrée, la noix de coco non sucrée est une excellente alternative. Vérifiez également la fraîcheur en évitant les sachets ayant des taches sombres ou une odeur désagréable.

Comment conserver les Fiddle Diddles ?
Conservez vos cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours. Cela garantit qu’ils restent moelleux et savoureux. Pour une collation encore plus rafraîchissante, vous pouvez aussi les placer au réfrigérateur sans affecter leur texture.

Peut-on congeler les Fiddle Diddles ?
Oui, vous pouvez congeler vos Fiddle Diddles pour une conservation prolongée allant jusqu’à 3 mois. Disposez des papiers cirés entre les couches pour éviter qu’ils ne se collent ensemble. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de servir pour retrouver leur douceur.

Comment éviter que les Fiddle Diddles ne deviennent collants ?
Assurez-vous que le mélange de beurre, de lait et de sucre atteigne un léger frémissement lors de la préparation. Cela garantit que le sucre est bien dissous, ce qui aide à donner aux cookies leur texture parfaite. Il est également important de laisser refroidir complètement les Fiddle Diddles à température ambiante pour éviter qu’ils ne deviennent trop collants.

Les Fiddle Diddles conviennent-ils aux personnes ayant des allergies alimentaires ?
Ces cookies peuvent être adaptés à des régimes spécifiques. Pour une option sans produits laitiers, remplacez le beurre par de l’huile de noix de coco et le lait par un lait non-dairy comme le lait d’amande. Vérifiez toujours les ingrédients des substituts pour vous assurer qu’ils conviennent à vos besoins diététiques.