Jump to Recipe Print RecipeUn éclat de nostalgie me frôle alors que je pense à cette recette de cuir de fruit fraise pomme, qui rappelle les goûters d’enfance. Facile à réaliser, elle allie la douceur naturelle de la compote de pommes bio et des fraises juteuses pour créer un en-cas à croquer à tout moment de la journée. En seulement six heures (sans aucune cuisson !), vous aurez une collation saine, parfaite pour les enfants et les adultes, qui vous rappellera les plaisirs simples de la vie. Ce délice est non seulement sans gluten, mais aussi un moyen savoureux de consommer des fruits. Que diriez-vous de vous lancer dans la préparation de ce traitement également addictif ? Pourquoi ce cuir de fruit est-il irrésistible ? Délicieuse simplicité : Ce cuir de fruit est un jeu d’enfant à préparer, même pour les novices en cuisine. Goût exceptionnel : La douceur combinée de la compote de pommes et des fraises crée un mélange riche et savoureux que toute la famille adorera. Santé à portée de main : Avec des ingrédients bio et sans gluten, vous savez exactement ce que vous mangez. Polyvalence incroyable : Expérimentez avec d’autres fruits ou ajoutez du jus de citron pour une touche acidulée. Parfait pour tous : À emporter dans le lunch des enfants ou à déguster en collation après le sport, c’est un encas à la fois sain et délicieux qui plaira à coup sûr ! Ingrédients du cuir de fruit fraise pomme • Découvrez tous les éléments nécessaires pour réaliser ce délice ! Pour le mélange de fruits Compote de pommes bio – Offre douceur et humidité; optez pour une version non sucrée pour un goût plus naturel. Fraises coupées – Ajoute saveur et couleur; privilégiez les fraises fraîches pour un goût optimal, les congelées peuvent être utilisées mais drainées pour éviter l’excès d’humidité. Pour la préparation Papier sulfurisé – Évite que le mélange ne colle; un indispensable pour garantir un démoulage facile. Taille de la plaque – Utilisez une plaque à pâtisserie classique pour une découpe et un séchage homogènes. Ensemble, ces ingrédients vous permettront de préparer un cuir de fruit fraise pomme délicieux et addictive, parfait pour tous les amateurs de collations saines ! Étapes de préparation pour le cuir de fruit fraise pomme Étape 1 : Préchauffez le four Commencez par préchauffer votre four à 170°F (77°C). Assurez-vous que votre équipement est prêt, car cette température douce permettra un séchage lent et uniforme du cuir de fruit fraise pomme sans le cuire. Pendant que le four chauffe, préparez votre plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé pour éviter que le mélange ne colle. Étape 2 : Mélangez les ingrédients Dans un blender, combinez 1 tasse de compote de pommes bio avec 1,5 tasse de fraises coupées. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène, d’une belle couleur rose vibrant. Ce mélange sera la base savoureuse de votre cuir de fruit. Prenez le temps de bien mixer pour garantir une texture uniforme. Étape 3 : Étalez le mélange Versez le mélange de fruits sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Utilisez une spatule pour étaler le mélange en une couche fine et uniforme d’environ 1/4 d’inch d’épaisseur. Cette étape est cruciale pour garantir un séchage homogène du cuir de fruit fraise pomme; plus la couche est fine, mieux ce sera. Étape 4 : Faites cuire le mélange Placez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 3 à 4 heures. Vérifiez régulièrement pour tourner la plaque si nécessaire, afin de garantir un séchage uniforme. Le cuir doit devenir légèrement collant au toucher, mais pas trop mou; il est prêt lorsque sa surface est sèche au toucher tout en restant souple. Étape 5 : Laissez refroidir et découpez Une fois le cuir de fruit parfaitement séché, retirez la plaque du four et laissez-le refroidir complètement, environ 30 minutes. Lorsque c’est frais au toucher, utilisez des ciseaux ou un couteau pour couper le cuir de fruit fraise pomme en bandes ou en carrés. Vous pourrez ainsi le conserver facilement! Étape 6 : Stockez le cuir de fruit Pour conserver votre cuir de fruit, placez les morceaux dans un récipient hermétique ou enveloppez-les individuellement dans du papier sulfurisé. Si vous respectez ces conseils de stockage, votre précieux en-cas maison se conservera jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Profitez-en à tout moment de la journée! Cuir de fruit fraise pomme : Variations et substitutions Personnalisez votre cuir de fruit grâce à ces suggestions colorées et délicieuses ! Fruits mélangés : Remplacez les fraises par un mélange de baies comme les framboises et les myrtilles pour un goût varié. Acidité : Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron pour une touche d’acidité qui rehausse les saveurs. Mélange exotique : Pour un goût unique, incorporez 1/2 tasse de mangue en purée au mélange de fruits. Textura croustillante : Ajoutez 1/4 de tasse de noix hachées sur le dessus avant de sécher pour une texture croquante. Personnalisation sucrée : Ajustez la quantité de compote de pommes pour un cuir plus sucré ou plus acidulé selon vos préférences. Épices chaleureuses : Incorporez une pincée de cannelle ou de gingembre pour une belle profondeur de saveur. Sans gluten : Assurez-vous que votre compote et tous les autres ingrédients soient certifiés sans gluten pour garder la recette adaptée à votre alimentation. Autres fruits : Expérimentez avec d’autres purées de fruits comme la poire ou la pêche pour une variété délicieuse. Avec ces suggestions, n’hésitez pas à explorer différentes combinaisons tout en permettant à votre créativité culinaire de briller. Qui sait, vous pourriez découvrir votre nouvelle version préférée de ce délicieux cuir de fruit fait maison ! Conseils de stockage pour le cuir de fruit fraise pomme Température ambiante : Ne laissez pas le cuir de fruit fraise pomme à température ambiante plus de 2 heures afin de préserver sa texture et ses saveurs. Réfrigérateur : Conservez les morceaux dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où ils se garderont jusqu’à une semaine tout en restant frais et délicieux. Congélateur : Pour une conservation plus prolongée, vous pouvez également le congeler; enveloppez bien les morceaux dans du papier sulfurisé et placez-les dans un sac congélation pour éviter les brûlures de congélation. Décongélation : Lorsque vous êtes prêt à déguster votre cuir de fruit, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de le consommer. Conseils d’expert pour cuir de fruit fraise pomme Épaisseur uniforme : Étalez le mélange de façon très fine pour un séchage optimal; une épaisseur inégale rendra certaines zones trop molles. Préparation des fruits : Si vous utilisez des fraises congelées, veillez à les décongeler et à bien les égoutter pour éviter un excès d’humidité dans votre cuir de fruit fraise pomme. Surveillance du séchage : Vérifiez régulièrement le cuir pendant la cuisson pour obtenir la texture parfaite; retirez-le dès qu’il est légèrement collant, mais pas humide. Utilisation du papier sulfurisé : Assurez-vous d’utiliser du papier sulfurisé pour éviter que le mélange ne colle à la plaque; cela garantit une manipulation facile du cuir de fruit. Stockage approprié : Conservez le cuir de fruit dans un récipient hermétique au réfrigérateur; cela préserve sa fraîcheur jusqu’à une semaine. Que servir avec le cuir de fruit fraise pomme ? Rien de tel qu’une douce collégialité pour accompagner ce cuir de fruit fait maison, une tendresse fruitée qui plaira à toute la famille. Yaourt crémeux : La texture onctueuse du yaourt équilibrera parfaitement la douceur du cuir de fruit, ajoutant une dimension rafraîchissante. Salade de fruits frais : Mélangez des morceaux de fruits variés pour une explosion de saveurs et de textures contrastées, idéale pour la légèreté. Cacahuètes grillées : Pour un jeu de saveurs, la salinité des cacahuètes grillées complétera à merveille le goût sucré du cuir de fruit fraise pomme. Thé glacé : Un thé léger et fruité rehaussera votre expérience, ajoutant une touche de fraîcheur en toute saison. Barres de céréales : En-cas énergétique et croquant, les barres de céréales apportent du croquant qui contraste avec la tendreté du cuir de fruit. Smoothie à la fraise : Un smoothie onctueux, mélangeant des fraises et du lait d’amande, créera une harmonie parfaite avec les saveurs de votre délicieux cuir. Préparation à l’avance pour le cuir de fruit fraise pomme Le cuir de fruit fraise pomme est idéal pour les cuisiniers pressés, car il peut être préparé en jusqu’à 24 heures à l’avance. Vous pouvez mélanger la compote de pommes bio et les fraises coupées, puis l’étaler sur la plaque à pâtisserie, et le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à utilisation. Lorsque vous êtes prêt, il vous suffira de préchauffer le four et cuire le mélange pendant 3 à 4 heures, en vérifiant la texture pour qu’elle soit légèrement collante au toucher. Pour maintenir la qualité, veillez à ne pas étaler le mélange trop épais afin d’assurer un séchage homogène. Ainsi, vous obtiendrez un snack délicieux et prêt à déguster au moment voulu ! Cuir de fruit fraise pomme maison facile et sain Recipe FAQs Quels types de pommes dois-je utiliser pour la compote? Pour la compote de pommes, optez pour des variétés bio non sucrées. Les pommes Granny Smith ajoutent une légère acidité, tandis que les Gala offrent une douceur naturelle. Assurez-vous qu’elles soient mûres, avec une peau lisse et sans taches sombres. Comment dois-je stocker mon cuir de fruit? Conservez votre cuir de fruit fraise pomme dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée de 7 jours. Vous pouvez également l’envelopper dans du papier sulfurisé et le mettre dans un sac de congélation pour le garder frais plus longtemps. En respectant ces conseils, vous prolongerez sa durée de vie ! Puis-je congeler le cuir de fruit? Oui, absolument ! Pour congeler votre cuir de fruit fraise pomme, découpez-le en bandes et enroulez-les individuellement dans du papier sulfurisé. Placez ensuite les morceaux dans un sac de congélation et conservez-les jusqu’à 3 mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante pendant environ 30 minutes. Que faire si mon cuir de fruit est trop collant? Si votre cuir de fruit est trop collant après la cuisson, il est probable qu’il n’ait pas séché suffisamment. Assurez-vous que le mélange est réparti en une couche fine sur la plaque. Si cela arrive, remettez-le au four pour une période supplémentaire de 30 minutes à 1 heure, en vérifiant régulièrement jusqu’à ce qu’il atteigne la texture souhaitée. Le cuir de fruit est-il adapté aux personnes allergiques? Le cuir de fruit fraise pomme est naturellement sans gluten et peut être adapté pour ceux qui surveillent leur apport en sucre en utilisant des pommes moins sucrées. Cependant, si vous avez des allergies spécifiques, vérifiez toujours les ingrédients que vous ajoutez. Pour les enfants, assurez-vous qu’ils ne soient pas allergiques aux fruits sélectionnés. Combien de temps dois-je laisser refroidir le cuir de fruit avant de le couper? Laissez le cuir de fruit refroidir complètement pendant environ 30 minutes après la cuisson. Cela permet de garantir qu’il atteint la bonne consistance pour la découpe. Une fois refroidi, utilisez des ciseaux ou un couteau pour le couper en bandes ou carrés. Cuir de fruit fraise pomme maison facile et sain Une recette de cuir de fruit fraise pomme, un en-cas sain et sans gluten, parfait pour tous. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 4 hours hrsTemps de refroidissement 30 minutes minsTotal Time 5 hours hrs Servings: 8 bandesCourse: SnacksCuisine: MaisonCalories: 50 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour le mélange de fruits1 tasse Compote de pommes bio Optez pour une version non sucrée.1.5 tasses Fraises coupées Privilégiez les frais, les congelées doivent être drainées.Pour la préparation1 feuille Papier sulfurisé Évite au mélange de coller.1 unité Plaque à pâtisserie Pour une découpe homogène. Equipment blenderPlaque à pâtisseriePapier sulfurisé Method Étapes de préparationPréchauffez votre four à 170°F (77°C) et préparez votre plaque avec du papier sulfurisé.Mélangez la compote de pommes et les fraises dans un blender jusqu'à obtenir un mélange lisse.Étalez le mélange sur la plaque en une couche fine d'environ 1/4 d'inch.Faites cuire au four pendant 3 à 4 heures en vérifiant régulièrement.Laissez refroidir complètement, environ 30 minutes, puis découpez en bandes.Stockez dans un récipient hermétique ou enveloppez-les individuellement. Nutrition Serving: 1bandesCalories: 50kcalCarbohydrates: 13gPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 10mg NotesCe cuir de fruit est parfait pour des collations saines et peut être conservé jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Tried this recipe?Let us know how it was!
