Jump to Recipe Print RecipeEn préparant mes repas du soir, j’ai souvent constaté qu’une cuisine parfumée à l’ail et au beurre a le pouvoir de transformer même une journée ordinaire en une fête savoureuse. Aujourd’hui, je vous présente ma recette des pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole. Ce plat est un véritable sauveur de semaine, prêt en moins de 30 minutes et ne nécessite qu’une seule casserole, ce qui facilite le nettoyage. Avec ses crevettes juteuses et sa sauce crémeuse, il ravira vos papilles tout en étant parfait pour un repas en famille. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un novice en cuisine, cette recette est adaptable selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main. Prêt à régaler vos précieux convives ? Laissez-moi vous montrer comment réaliser cette merveille culinaire ! Pourquoi cet plat est-il irrésistible ? Facilité d’exécution : Avec cette recette, vous n’avez besoin que d’une seule casserole, rendant la préparation et le nettoyage un jeu d’enfant. Saveurs envoûtantes : La combinaison de l’ail et du beurre crée une sauce crémeuse et riche qui enrobe parfaitement les pâtes. Rapidité : Prête en moins de 30 minutes, c’est le plat idéal pour les soirées chargées. Adaptabilité : Ajoutez des légumes comme des épinards ou des tomates cerises pour un repas plus nutritif. Convient à tous : Que vous serviez votre famille ou des amis, ce plat régalera tout le monde, même les plus difficiles. Vous cherchez d’autres recettes rapides ? Consultez aussi mes suggestions de repas familiaux faciles. Ingrédients des pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole Pour les pâtes • Crevettes – Source de protéines, elles ajoutent une saveur sucrée et savoureuse; vous pouvez les remplacer par d’autres fruits de mer comme des pétoncles ou des palourdes. • Pâtes – Elles forment la base du plat et absorbent la sauce crémeuse; vous pouvez utiliser des spaghetti, des fettuccines ou des formes de pâtes courtes selon vos goûts. • Ail – Pour une saveur aromatique et profonde; il est préférable d’utiliser de l’ail frais pour un goût optimal. • Beurre – Ajoute de la richesse à la sauce; si vous préférez une option sans produits laitiers, optez pour l’huile d’olive ou du beurre vegan. • Crème épaisse – Elle contribue à la texture onctueuse de la sauce; vous pouvez la remplacer par de la crème de noix de coco ou de la crème de cajou pour une version sans produits laitiers. Pour l’assaisonnement • Vin blanc (optionnel) – Il apporte de la profondeur et de l’acidité; sinon, utilisez davantage de bouillon de poulet ou du jus de citron. • Parmesan – Pour un goût umami et pour épaissir la sauce; vous pouvez remplacer par de la levure nutritionnelle pour une option sans produits laitiers. • Persil frais – Pour une touche de couleur et de saveur; vous pouvez opter pour d’autres herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette. Dans cette recette de pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole, les combinaisons de ces ingrédients se marient pour créer un plat délicieux qui séduira vos invités et égayera votre soirée. Instructions pour les pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole Step 1 : Préparer les crevettes Si vos crevettes sont congelées, commencez par les décongeler puis séchez-les délicatement avec un papier absorbant. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre pour rehausser leur saveur. Pendant ce temps, préparez une grande casserole pour la cuisson afin de mélanger tous les ingrédients. Step 2 : Cuire l’ail Dans la casserole, faites fondre 50 g de beurre à feu moyen. Ajoutez 3 à 4 gousses d’ail émincées et faites-les sauter pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées et légèrement dorées. Attention à ne pas brûler l’ail, car cela pourrait rendre la sauce amère. Step 3 : Ajouter les pâtes et le liquide Ajoutez 250 g de pâtes de votre choix dans la casserole avec les crevettes. Versez également 250 ml de bouillon de poulet (ou d’eau) et, si vous le souhaitez, 100 ml de vin blanc. Remuez bien pour enrober les pâtes et les crevettes, puis portez le tout à ébullition à feu vif. Step 4 : Laisser mijoter Une fois que le mélange bout, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter, sans couvercle, pendant 10 à 12 minutes. Remuez fréquemment, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide ait réduit, créant une sauce crémeuse qui enrobe les pâtes. Step 5 : Terminer la sauce Quand les pâtes sont cuites, incorporez délicatement 100 ml de crème épaisse et 50 g de fromage parmesan râpé dans la casserole. Remuez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse; goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Step 6 : Servir Retirez les pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre de la chaleur. Servez chaud, garni de persil frais haché et de fromage parmesan supplémentaire si désiré. Admirez votre plat irrésistible, prêt à satisfaire vos convives et à créer des souvenirs autour de la table. Conseils de conservation pour les pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole Réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Cela permet de préserver la qualité des saveurs. Congélateur : Vous pouvez congeler les pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre pour une utilisation ultérieure, elles se conservent jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de les refroidir complètement avant de les congeler. Réchauffage : Pour réchauffer, placez les pâtes dans une poêle avec un peu de bouillon ou de crème pour retrouver leur texture crémeuse. Chauffez à feu doux en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et chaud. Ajustement des saveurs : Pensez à rajouter un peu de beurre ou de fromage lors du réchauffage pour rehausser les saveurs. Variations & Substitutions des pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole Personnalisez ce plat en jouant avec vos ingrédients préférés pour le rendre encore plus délicieux et adapté à vos goûts ! Épicé : Ajoutez des flocons de piment rouge pour un petit coup de fouet plein de chaleur. Végétarien : Remplacez les crevettes par des champignons pour une option sans viande. Une expérience savoureuse et terreuse. Gluten-Free : Utilisez des pâtes sans gluten pour tous les amateurs de sensations différentes. Vous profiterez d’une texture tout aussi agréable. Herbes fraîches : Incorporez du thym ou de l’origan pour faire ressortir une nouvelle dimension de saveurs. Ces herbes apporteront un parfum méditerranéen irrésistible. Cremé : Pour une sauce encore plus riche, ajoutez du fromage à la crème en plus de la crème épaisse. Cette astuce élèvera le plat à un niveau de crémeux inégalé. Légumes ajoutés : Intégrez des épinards frais ou des tomates cerises pour une touche colorée et nutritive. Cela ajoutera une dimension supplémentaire au plat. Jus de citron : Ajoutez un filet de jus de citron au moment de servir pour un soupçon d’acidité qui rehaussera toutes les saveurs et fermera la boucle. Vegan : Optez pour des crevettes à base de plantes et remplacez le beurre par de l’huile d’olive pour une version entièrement végétalienne. Quelles que soient les variations que vous choisirez, n’hésitez pas à explorer et à adapter cette recette pour qu’elle convienne à votre famille. Vous pourriez également trouver inspirant de consulter mes recettes de repas rapides et faciles pour encore plus d’idées savoureuses ! Préparation à l’avance des pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole Ces pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole sont idéales pour ceux qui souhaitent simplifier leur semaine ! Vous pouvez préparer les crevettes en les décongelant et en les assaisonnant jusqu’à 24 heures à l’avance, tout en conservant la texture délicate. De plus, vous pouvez émincer l’ail et le conserver au réfrigérateur dans un petit récipient hermétique pour préserver sa saveur. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, il suffit de faire fondre le beurre, puis d’ajouter les ingrédients préparés et de suivre les étapes restantes. Pour garder la sauce crémeuse, évitez de trop cuire les crevettes et servez immédiatement pour des résultats tout aussi savoureux qu’un plat préparé à la minute. Que servir avec des pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole ? Imaginez une table chaleureuse, où chaque plat est une invitation à savourer. Ces accompagnements compléteront à merveille votre délicieux plat. Salade verte croquante : Un mélange de jeunes pousses apporte fraîcheur et légèreté, équilibrant la richesse du plat principal. Assaisonnez avec une vinaigrette légère pour une touche d’acidité. Pain à l’ail grillé : Savourez chaque bouchée avec du pain à l’ail croustillant, parfait pour saucer la délicieuse sauce crémeuse. Ce régal fait maison ravira tous vos invités. Légumes grillés : Ajoutez des légumes de saison comme des courgettes ou des poivrons pour une touche colorée et nutritive. Leur saveur légèrement sucrée se marie parfaitement avec les crevettes. Vin blanc sec : Un verre de vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc rehausse les saveurs marines et ajoute une touche festive. Un véritable compagnon pour un repas inoubliable. Tiramisu crémeux : Terminez le repas sur une note sucrée avec un tiramisu léger et aérien. C’est le dessert parfait pour conclure votre expérience culinaire avec élégance. Conseils d’expert pour les pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole Simplicité des ingrédients : Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal, mais n’hésitez pas à adapter selon ce que vous avez sous la main. Surcuison des crevettes : Ne laissez pas les crevettes trop longtemps sur le feu; elles doivent être juste cuites, tendres et opaques pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses. Épaississement de la sauce : Pour une sauce encore plus crémeuse, laissez mijoter sans couvercle; ceci permet à l’eau de s’évaporer et à la sauce de s’épaissir naturellement. Utilisation des restes : Conservez les restes dans un contenant hermétique pendant 3 jours et réchauffez avec un peu de bouillon pour retrouver la crémeux. Ajouts de légumes : L’incorporation de légumes comme des épinards ou tomates cerises enrichira le plat, tout en ajoutant de la couleur et des nutriments. Variation des pâtes : N’hésitez pas à essayer plusieurs types de pâtes, y compris des options sans gluten, pour convenir à tous les régimes alimentaires. Pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole Recipe FAQs Comment choisir des crevettes pour cette recette ? Lorsque vous choisissez des crevettes, optez pour des crevettes fraîches ou congelées de taille moyenne à grande. Recherchez des crevettes avec une couleur uniforme et évitez celles qui présentent des taches sombres sur la carapace. Si vous utilisez des crevettes congelées, assurez-vous de les décongeler complètement avant de les cuisiner pour une cuisson uniforme. Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ? Conservez les restes de vos pâtes aux crevettes à l’ail et au beurre en une seule casserole dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Cela permet de maintenir les saveurs intactes. Pour un meilleur réchauffage, ajoutez un peu de bouillon ou de crème pour restaurer la crémeux. Puis-je congeler ce plat ? Oui, vous pouvez congeler les pâtes aux crevettes ! Assurez-vous qu’elles soient complètement refroidies avant de les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Elles se conserveront jusqu’à 2 mois. Pour les décongeler, laissez-les au réfrigérateur toute une nuit ou utilisez le micro-ondes en mode dégivrage. Comment réchauffer les pâtes sans les rendre sèches ? Pour réchauffer, placez les pâtes dans une poêle à feu doux avec un peu de bouillon ou de crème. Remuez fréquemment jusqu’à ce que tout soit bien chaud et crémeux. Vous pouvez également ajouter un peu de beurre ou de fromage pour rehausser les saveurs et la texture. Est-ce que cette recette convient aux personnes allergiques ? Cette recette contient des fruits de mer et des produits laitiers, alors elle n’est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés ou au lactose. Pour une version sans produits laitiers, envisagez d’utiliser de la crème de coco et du fromage végétalien. Assurez-vous également de vérifier les étiquettes de tous les ingrédients pour éviter les allergènes. Puis-je ajouter d’autres légumes à ce plat ? Absolument! Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des tomates cerises ou même des petits pois pendant la cuisson pour un apport nutritionnel supplémentaire et de la couleur. Ajoutez-les en même temps que les pâtes pour qu’ils cuisent ensemble. Pâtes aux crevettes à l'ail et au beurre en une seule casserole Recette de pâtes aux crevettes à l'ail et au beurre en une seule casserole, prête en moins de 30 minutes. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 15 minutes minsTotal Time 25 minutes mins Servings: 4 portionsCourse: Plats principauxCuisine: FrançaiseCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour les pâtes250 g pâtes spaghetti, fettuccines ou pâtes courtes selon votre goût250 ml bouillon de poulet ou de l'eau50 g beurre ou huile d'olive pour une version sans produits laitiers3-4 gousses ail préférablement frais100 ml vin blanc optionnel100 ml crème épaisse ou crème de noix de coco pour une version sans produits laitiers50 g fromage parmesan ou levure nutritionnelle pour une version sans produits laitiers300 g crevettes ou autres fruits de merPour l'assaisonnementau goût selau goût poivreau goût persil frais pour garnir Equipment grande casserole Method InstructionsDécongeler les crevettes, les sécher et les assaisonner avec du sel et du poivre.Faire fondre 50 g de beurre dans une grande casserole à feu moyen et ajouter l'ail émincé.Ajouter les pâtes, le bouillon et le vin blanc dans la casserole, porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes, en remuant fréquemment.Incorporer la crème épaisse et le parmesan, remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse.Servir chaud, garni de persil frais et de parmesan. Nutrition Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg NotesCette recette peut être adaptée selon les ingrédients disponibles. Les pâtes se conservent 3 jours au réfrigérateur et jusqu'à 2 mois au congélateur. Tried this recipe?Let us know how it was!
