Jump to Recipe Print RecipeQuand je pense aux plaisirs sucrés de l’été, les s’mores me viennent immédiatement à l’esprit. Ces irrésistibles s’mores hand pies capturent l’essence des soirées au campfire, mais avec une touche moderne qui les rend encore plus pratiques. Parfaits pour les fêtes ou un petit plaisir quotidien, ces Pâtisseries main S’mores offrent une pâte dorée et feuilletée, renfermant des guimauves fondantes et du chocolat riche, le tout rehaussé par le croquant de biscuits graham. En plus de leur préparation rapide grâce à une croûte du commerce, vous pouvez les adapter selon vos envies ! Alors, prêt à découvrir comment créer ces douceurs réconfortantes et étonnantes ? Pourquoi aimer ces s’mores hand pies ? Facilité incroyable : La préparation ne nécessite que des compétences de base en pâtisserie, rendant cette recette accessible à tous. Saveurs délicieuses : Le mélange de chocolat riche et de guimauves fondantes vous rappellera les s’mores traditionnels, mais en version portable ! Polyvalence parfaite : Vous pouvez expérimenter différentes garnitures, en utilisant par exemple des chocolats variés ou même des beurres de noix pour un goût unique. Idéales pour les fêtes : Ces petites merveilles sont un succès garanti lors des rassemblements, plaire à tous les gourmands ! N’oubliez pas de les accompagner d’une boisson chaude ou d’une belle boule de glace pour une expérience encore plus réconfortante. Ingrédients pour Pâtisseries main S’mores • Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ces délicieuses douceurs. Pour la pâte : Pâte à tarte réfrigérée – Assure une texture feuilletée et croustillante. Une pâte faite maison peut être utilisée pour un goût plus frais, n’oubliez pas de la laisser reposer à température ambiante. Pour la garniture : Tablettes de chocolat (hachées) – Apporte une richesse chocolatée. Optez pour du chocolat au lait pour une douceur ou du chocolat noir pour un goût plus intense. Guimauves miniatures – Ajoute une douceur fondante. Des guimauves classiques peuvent faire l’affaire, mais elles sont moins pratiques. Biscuits graham écrasés – Offrent une texture croquante et une saveur agréable. Utilisez-en un peu plus pour saupoudrer au fond des pies et éviter qu’ils deviennent détrempés. Pour la finition : Sucre à la cannelle (pour le dessus) – Apporte une douceur chaleureuse. Remplacez par du sucre classique mélangé à une pincée de cannelle si nécessaire. Beurre salé (pour badigeonner) – Renforce la saveur et donne un bel aspect doré. Le beurre non salé est une alternative valable, il suffit de réduire le sel ajouté à la recette. Ces ingrédients, choisis avec soin, feront de vos Pâtisseries main S’mores un régal dont tout le monde se souviendra ! Étapes de préparation pour les Pâtisseries main S’mores Step 1 : Préparer la pâte à tarte Laissez la pâte à tarte réfrigérée atteindre la température ambiante pendant environ 15 minutes. Ensuite, étalez-la sur un plan de travail fariné et à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de 7,5 cm. Ces cercles serviront de base et de couvercle pour vos Pâtisseries main S’mores. Step 2 : Préparer la garniture Dans un grand bol, combinez délicatement les morceaux de chocolat haché, les guimauves miniatures et la moitié des biscuits graham écrasés. Remuez le mélange jusqu’à ce que tout soit bien intégré. Préparez-vous à garnir les cercles de pâte avec cette délicieuse garniture pour vos Pâtisseries main S’mores. Step 3 : Garnir les hand pies Déposez environ une cuillère à soupe du mélange de garniture au centre de la moitié des cercles de pâte. Humidifiez légèrement le bord des cercles avec un peu d’eau pour assurer une bonne adhésion. Cela vous permettra de sceller parfaitement vos Pâtisseries main S’mores à l’étape suivante. Step 4 : Sceller les Pâtisseries Couvrez la garniture avec les cercles de pâte restants en appuyant délicatement sur les bords pour les sceller. Pour un look soigné et une meilleure étanchéité, utilisez les dents d’une fourchette pour cranter les bords. Cela ajoutera aussi une belle texture à vos Pâtisseries main S’mores. Step 5 : Préchauffer et badigeonner Préchauffez votre air fryer à 180°C (350°F) pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, faites fondre un peu de beurre salé. Une fois le préchauffage terminé, badigeonnez le dessus de chaque pie avec le beurre fondu et saupoudrez de quelques miettes de biscuits graham pour une touche supplémentaire. Step 6 : Cuire les hand pies Placez délicatement les Pâtisseries main S’mores dans le panier de l’air fryer en veillant à ne pas les chevaucher. Faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Surveillez-les de près, car les guimauves peuvent rapidement brûler si elles sont trop cuites. Step 7 : Refroidir et servir Une fois cuites, retirez soigneusement vos Pâtisseries main S’mores et laissez-les refroidir légèrement sur une grille pendant 5 à 10 minutes. Servez-les tièdes avec du sirop de chocolat et de la crème de guimauve pour une expérience encore plus gourmande ! Pâtisseries main S’mores : Variations et substitutions Personnalisez vos Pâtisseries main S’mores avec des adaptations délicieuses qui titilleront vos papilles et feront plaisir à tous ! Sans gluten : Utilisez une pâte à tarte sans gluten pour convenir aux personnes ayant des restrictions alimentaires. C’est une délicieuse alternative qui préserve toute la magie de ces s’mores ! Chocolat noir : Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir pour une saveur plus intense. Cela apportera une profondeur supplémentaire à vos s’mores tout en restant exquis. Beurre de cacahuète : Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète dans la garniture pour un goût unique et réconfortant. Le mélange de chocolat et de cacahuète deviendra un vrai délice. Pépites de chocolat : Intégrez des pépites de chocolat à votre garniture pour une texture riche et fondante. Cela complète à merveille les guimauves pour un effet irrésistible. Piment d’Espelette : Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans la garniture. Cette petite touche fera toute la différence avec une explosion de saveurs. Coco râpée : Remplacez une partie des biscuits graham par de la noix de coco râpée pour une version tropicale. La douceur de la noix de coco apportera une nouvelle dimension à votre dessert. Fruits frais : Ajoutez des tranches de banane ou des fraises dans la garniture pour une touche fruitée. Cela apportera fraîcheur et équilibre à vos Pâtisseries main S’mores. Chocolat parfumé : Utilisez du chocolat à la menthe ou du chocolat épicé pour un goût original. Les variations de chocolat vous permettent d’expérimenter sans fin et de trouver votre préféré. N’hésitez pas à explorer ces suggestions, et rappelez-vous que chaque bouchée est une invitation à savourer des moments délicieux et mémorables. Si vous aimez jouer avec les saveurs, essayez ces combinaisons uniques pour vos prochaines fêtes ou même pour un simple plaisir quotidien ! Préparation à l’avance pour les Pâtisseries main S’mores Ces Pâtisseries main S’mores sont idéales pour les cuisiniers occupés, car vous pouvez préparer plusieurs éléments à l’avance. La pâte à tarte peut être découpée et réfrigérée jusqu’à 24 heures pour conserver sa fraîcheur, tandis que le mélange de garniture de chocolat et de guimauves peut être assemblé et stocké dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour garantir une qualité optimale, veillez à humidifier les bords avant de sceller vos hand pies, ce qui évitera les fuites. Lorsque vous êtes prêt à savourer ces délices, il suffit de les badigeonner de beurre et de les cuire dans l’air fryer pour obtenir cette texture dorée et feuilletée, tout en gardant la garniture fondante et savoureuse. Avec un peu d’organisation, préparez-vous à déguster ces douceurs réconfortantes en un rien de temps ! Conseils de conservation pour Pâtisseries main S’mores Température ambiante : Conservez les Pâtisseries main S’mores dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum pour préserver leur croustillant. Réfrigérateur : Si vous avez des restes, gardez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour un maximum de 4 jours. Réchauffez au four pour retrouver leur texture. Congélateur : Pour une conservation plus longue, les Pâtisseries main S’mores peuvent être congelées avant ou après la cuisson. Utilisez un sachet congélateur pour les garder jusqu’à 3 mois. Réchauffage : Pour déguster ces douceurs, réchauffez-les au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 8 à 10 minutes. Cela permettra de raviver la chaleur et le croustillant. What to Serve with Irresistible S’mores Hand Pies Ces petites douceurs croquantes et fondantes sont parfaites pour compléter un repas ou un goûter chaleureux. Explorez les compagnons idéaux pour sublimer votre expérience gustative. Lait frais : Un verre de lait bien froid équilibre parfaitement la richesse du chocolat et des guimauves. Café glacé : Sa fraîcheur et son amertume contrastent agréablement avec la douceur des hand pies. Pour une touche encore plus gourmande, envisagez un cacao chaud crémeux, qui apportera chaleur et confort à votre dégustation. Cette combinaison réconfortante séduira les amateurs de sucré et de chocolat. Glace à la vanille : Servie à côté, elle apporte une onctuosité qui adoucit la richesse des s’mores. Fruits frais : Quelques tranches de fraises ou de bananes apporteront une note fruitée et rafraîchissante. Sirop de caramel : Pour ceux qui aiment une touche sucrée supplémentaire, un filet de caramel rehaussera le tout. Chacune de ces options ajoute une dimension différente à vos Pâtisseries main S’mores, rendant le moment d’autant plus spécial ! Conseils d’expert pour Pâtisseries main S’mores Température de la pâte : Assurez-vous que la pâte est à température ambiante avant de l’étaler. Une pâte froide risque de se fissurer lorsqu’elle est découpée. Ne pas trop remplir : Évitez de surcharger les Pâtisseries avec la garniture. Une cuillère à soupe par pie est suffisante pour un bon équilibre sans risque de burst. Scellement parfait : Humidifiez bien les bords de la pâte avant de les sceller. Cela aide à prévenir les fuites de garniture pendant la cuisson. Surveillance attentive : Gardez un œil sur les s’mores hand pies pendant la cuisson, car les guimauves peuvent passer de parfaites à brûlées en quelques secondes. Variations savoureuses : N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat ou à ajouter des beurres de noix pour une touche unique et délicieuse. Pâtisseries main S’mores Recipe FAQs Comment choisir la bonne pâte à tarte? Pour les Pâtisseries main S’mores, je recommande d’utiliser de la pâte à tarte réfrigérée pour sa commodité et sa texture feuilletée. Si vous optez pour une pâte maison, assurez-vous de la laisser atteindre la température ambiante pendant environ 15 minutes avant de l’étaler. Cela évite les fissures lors de la découpe. Comment conserver les Pâtisseries main S’mores? Conservez vos Pâtisseries main S’mores dans un récipient hermétique à température ambiante pour un maximum de 2 jours. Si vous avez des restes, placez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 4 jours. Pensez à les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant. Puis-je congeler les Pâtisseries main S’mores? Absolument ! Vous pouvez congeler les Pâtisseries main S’mores avant ou après la cuisson. Placez-les dans un sachet congélateur et conservez-les jusqu’à 3 mois. Pour les savourer, réchauffez-les dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 8 à 10 minutes. Que faire si mes Pâtisseries main S’mores fuient lors de la cuisson? Si vous constatez des fuites pendant la cuisson, il est probable que vous ayez trop rempli les pies. Pour éviter cela, limitez-vous à une cuillère à soupe de garniture par pie. Assurez-vous également d’humidifier les bords de la pâte pour un bon scellement avant la cuisson. Pâtisseries main S’mores à faire soi-même Découvrez ces Pâtisseries main S’mores, une interprétation moderne des s’mores classiques, parfaites pour vos fêtes estivales. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 10 minutes minsRefroidissement 10 minutes minsTotal Time 35 minutes mins Servings: 10 pâtisseriesCourse: DessertsCuisine: AméricaineCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour la pâte1 rouleau Pâte à tarte réfrigérée Une pâte maison peut être utilisée.Pour la garniture200 g Tablettes de chocolat (hachées) Chocolat au lait ou chocolat noir.100 g Guimauves miniatures Des guimauves classiques peuvent faire l'affaire.50 g Biscuits graham écrasés Utilisez-en un peu plus pour éviter que les pies soient détrempées.Pour la finition1 c. à café Sucre à la cannelle Peut être remplacé par du sucre classique.1 c. à soupe Beurre salé Le beurre non salé est une alternative. Equipment Air fryeremporte-pièceGrand bolGrille Method PréparationLaissez la pâte à tarte réfrigérée atteindre la température ambiante pendant environ 15 minutes. Étalez-la et découpez des cercles de 7,5 cm.Dans un grand bol, combinez les morceaux de chocolat, les guimauves et la moitié des biscuits graham. Remuez jusqu'à intégration.Déposez une cuillère à soupe de garniture au centre de la moitié des cercles de pâte. Humidifiez le bord.Couvrez avec les cercles restants et scellez les bords. Utilisez une fourchette pour cranter les bords.Préchauffez l'air fryer à 180°C pendant environ 5 minutes. Badigeonnez le dessus avec du beurre fondu et saupoudrez de biscuits graham.Placez les pâtisseries dans l'air fryer et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à doré.Laissez refroidir sur une grille pendant 5 à 10 minutes avant de servir. Nutrition Serving: 1pâtisserieCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg NotesPour conserver les Pâtisseries main S’mores, gardez-les dans un récipient hermétique. Elles se conservent à température ambiante pendant 2 jours, au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou peuvent être congelées jusqu'à 3 mois. Tried this recipe?Let us know how it was!
