Jump to Recipe Print RecipeIl y a des jours où l’on a juste besoin d’un bon plat réconfortant, n’est-ce pas ? Que diriez-vous de plonger dans un festin de Sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon ? La combinaison d’une sauce barbecue au bourbon et de bacon croustillant avec des boulettes de viande juteuses ne manquera pas d’éveiller vos papilles. Ce plat copieux est parfait pour égayer vos déjeuners ou vos dîners, et il fera des merveilles lors de votre prochaine soirée entre amis ou même durant les matchs de foot. En plus, il se prépare en un rien de temps et ravira toute votre famille. Alors, prêt à découvrir cette délicieuse recette qui va transformer vos repas ? Pourquoi aimeriez-vous ces sous-marins ? Simplicité : La recette est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants, et ne nécessite pas d’ingrédients exotiques. Saveurs Riches : La puissance du bourbon infusé dans la sauce barbecue, combinée au goût croustillant du bacon, crée une explosion de saveurs à chaque bouchée. Confort Assuré : Ces sous-marins réunissent tout ce que l’on adore dans un plat réconfortant, parfait pour se détendre après une longue journée. Polyvalence : N’hésitez pas à adapter cette recette avec d’autres viandes ou fromages comme le pepper jack pour un peu de piquant. Vous pouvez aussi explorer des variations avec des légumes frais en garniture. Rapidité : En moins d’une heure, vous pouvez préparer ce délice, idéal pour un dîner de semaine ou même pour impressionner vos invités lors d’une soirée. De plus, pour un accompagnement parfait, pensez à une salade classique ou à des frites croustillantes ! Ingrédients des Sous-marins de Boulettes de Viande au Fromage Bacon • Découvrez la magie des Sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon avec cette liste d’ingrédients essentiels. Pour les Boulettes de Viande Viande hachée – Choisir un mélange 80/20 pour une richesse juteuse. Chapelure – Aide à lier les ingrédients tout en gardant des boulettes moelleuses. Fromage Parmesan – Ajoute une profondeur de goût grâce à son umami. Œuf – Permet de lier le mélange et de donner de la structure aux boulettes. Oignon haché – Apporte une douceur qui se caramélise à la cuisson. Ail – Renforce les saveurs avec une chaleur subtile. Bourbon – Offre une note fumée à la sauce barbecue ; remplacez par d’autres whiskies ou un choix sans alcool comme le cidre. Sauce barbecue – Grosse dose de douceur classique pour enrober les boulettes. Bacon – Ajoute un croustillant savoureux et une belle texture. Fromage Cheddar râpé – Fond magnifiquement pour une onctuosité irrésistible. Sel et poivre – Indispensables pour un goût équilibré. Pour les Sous-marins Petits pains à sous-marins – Sont la base pour maintenir tous les ingrédients ensemble ; toastez-les pour une meilleure structure. Huile d’olive – Utile pour faire dorer les boulettes, ajoutant ainsi de la saveur. Garnitures Optionnelles Cornichons tranchés, laitue et tomates – Apportent fraîcheur et croquant pour rehausser le tout. Préparez-vous à déguster ces sous-marins copieux; ils vont rapidement devenir l’un de vos plats de choix ! Instructions pour les Sous-marins de Boulettes de Viande au Fromage Bacon Barbecue Bourbon Step 1: Préchauffer le four Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Cette étape est essentielle pour garantir une cuisson uniforme de vos sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon. Pendant que le four chauffe, préparez tous vos ingrédients pour gagner du temps. Step 2: Préparer le mélange de viande Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le fromage parmesan, l’œuf, l’oignon haché, l’ail, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ne pas trop mélanger pour éviter que les boulettes ne deviennent dures. Une fois bien mélangé, vous pouvez façonner vos boulettes. Step 3: Former les boulettes Avec vos mains, façonnez le mélange en 18 à 20 boulettes de taille égale. Cela permet une cuisson uniforme lors de la cuisson. Placez-les sur une plaque recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité avant de les faire dorer. Step 4: Dorer les boulettes Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 à 7 minutes. Elles doivent être bien dorées et croustillantes à l’extérieur. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et réservez les sucs. Step 5: Préparer la sauce barbecue Dans la même poêle, ajoutez le bourbon à feu moyen, en grattant les morceaux collés au fond pour libérer les saveurs. Laissez réduire pendant une minute, puis incorporez la sauce barbecue. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce s’épaississe légèrement. Step 6: Enrober les boulettes Remettez les boulettes dans la poêle et enrobez-les soigneusement avec la sauce barbecue au bourbon. Cela ajoutera de la saveur à chaque bouchée. Assurez-vous que toutes les boulettes sont bien couvertes de sauce. Step 7: Cuisson au four Transférez les boulettes enrobées sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 71°C (160°F). Cela garantit que les boulettes soient bien cuites et juteuses. Step 8: Préparer les sous-marins Pendant que les boulettes cuisent, prenez vos petits pains à sous-marins et tranchez-les. Disposez-les sur une plaque et toastez-les légèrement au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Step 9: Assembler les sous-marins Remplissez chaque sous-marin avec vos boulettes de viande savoureuses et ajoutez-y le bacon croustillant. Garnissez de fromage cheddar râpé, prêt à fondre. Cela apportera une richesse supplémentaire aux sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon. Step 10: Faire fondre le fromage Remettez les sous-marins au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant. Cela ajoutera une touche délicieuse qui complétera merveilleusement les saveurs des boulettes et du bacon. Step 11: Ajouter les garnitures Retirez les sous-marins du four et ajoutez les garnitures souhaitées, comme des cornichons tranchés, de la laitue et des tomates. Ces éléments frais apportent une belle texture et équilibrent le goût riche des autres ingrédients. Step 12: Servir chaud Servez vos sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon immédiatement pour profiter de leur saveur exquise. Profitez bien de ce plat réconfortant lors de votre prochain repas en famille ou entre amis. Conseils de Stockage pour les Sous-marins de Boulettes de Viande au Fromage Bacon Température Ambiante : Ne laissez pas ces sous-marins hors du réfrigérateur plus de 2 heures pour éviter tout risque de contamination. Frigo : Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez au four pour maintenir le croustillant. Congélateur : Pour une conservation à long terme, les boulettes de viande et la sauce peuvent être congelées jusqu’à 3 mois dans un contenant hermétique. Réchauffage : Pour réchauffer, placez les sous-marins au four à 180°C (350°F) pendant 10-15 minutes en ajoutant un petit récipient d’eau pour un maximum d’humidité. Conseils pour les Meilleurs Sous-marins de Boulettes de Viande Évitez l’excès de mélange : Pour des boulettes de viande tendres, mélangez les ingrédients juste assez pour combiner, sans trop travailler la viande. Moisturiser correctement : Faites dorer les boulettes uniquement jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées, puis terminez la cuisson au four pour préserver leur jutosité. Garder la croûte : Toastez légèrement vos petits pains à sous-marins avant de les garnir. Cela ajoute une texture croustillante et aide à maintenir les ingrédients en place. Rechauffage optimal : Lorsque vous réchauffez les sous-marins, ajoutez un petit récipient d’eau dans le four pour créer de la vapeur, ce qui aide à conserver l’humidité. Personnalisation à votre goût : N’hésitez pas à explorer des variations avec différents fromages ou garnitures fraîchement hachées pour adapter ces sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon à vos préférences. Variations pour Sous-marins de Boulettes de Viande Découvrez comment personnaliser vos sous-marins en ajoutant des ingrédients variés qui raviront vos papilles. Dinde légère : Remplacez la viande hachée de boeuf par de la dinde hachée pour une option plus saine et tout aussi savoureuse. Cette version est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de matières grasses sans sacrifier le goût. Fromage piquant : Utilisez du fromage pepper jack au lieu du cheddar pour une touche de chaleur. Ce changement rapide transformera vos sous-marins en une véritable explosion de saveurs épicées à chaque bouchée. Sauce barbecue maison : Préparez votre propre sauce barbecue en mélangeant ketchup, vinaigre, miel et épices. Personnaliser les sauces ajoute vraiment une touche spéciale et vous permet de contrôler la douceur et l’acidité. Légumes grillés : Ajoutez des poivrons ou des oignons grillés comme garniture pour un croquant supplémentaire. Ces légumes rehaussent non seulement le goût, mais apportent également une couleur vibrante à votre plat. Touche méditerranéenne : Remplacez le bacon par des olives et ajoutez du fromage feta pour une saveur différente. Cette variation est parfaite pour ceux qui désirent explorer des saveurs nouvelles et audacieuses, tout en restant dans le thème des sous-marins. Mayo épicée : Incorporez de la mayo épicée en garniture pour un bon coup de fouet. Un simple ajout de ce condiment peut élever vos sous-marins à un tout autre niveau de délice. Boulettes de légumes : Utilisez des boulettes à base de lentilles ou de haricots comme alternative végétarienne. Même sans viande, ces boulettes resteront délicieuses et nourrissantes, parfaites pour les soirées sans viande. Piment doux : Ajoutez quelques piments jalapeños pour une expérience encore plus épicée. L’ajout de chaleur peut être ajusté en fonction des goûts de chacun, rendant les sous-marins encore plus excitants. N’hésitez pas à expérimenter et à montrer votre créativité culinaire, car chaque variation peut apporter un petit quelque chose de nouveau à votre table. Préparation à l’avance pour les Sous-marins de Boulettes de Viande au Fromage Bacon Barbecue Bourbon Ces Sous-marins de Boulettes de Viande au Fromage Bacon Barbecue Bourbon sont idéaux pour la préparation à l’avance, vous facilitant ainsi la planification de vos repas. Vous pouvez préparer les boulettes de viande et les cuire jusqu’à l’étape de l’enrobage dans la sauce barbecue et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Il suffit de les réchauffer dans la sauce avant de les assembler dans les petits pains. En ce qui concerne les sous-marins, préparez et tranchez les petits pains jusqu’à 24 heures à l’avance pour éviter qu’ils ne deviennent rassis. Pour maintenir la qualité, évitez de surcuire les boulettes; elles resteront tout aussi délicieuses et juteuses après réchauffage. Une fois prêts à être servis, il suffit de garnir les petits pains avec les boulettes et le fromage, puis de les faire fondre au four. Que servir avec des Sous-marins de Boulettes de Viande au Fromage Bacon Barbecue Bourbon ? Ces sous-marins délicieusement garnis demandent des accompagnements qui leur rendent hommage et complètent leur richesse. Coleslaw crémeux : Sa texture croquante et sa douceur apportent un équilibre rafraîchissant à la richesse des sous-marins. Frites croustillantes : Qui peut résister à des frites dorées qui ajoutent une touche d’indulgence sur le côté ? Elles sont parfaites pour tremper dans la sauce barbecue ! Salade verte légère : Une simple salade de laitue, tomates et vinaigrette apporte fraicheur et légèreté au repas, contrebalançant la richesse des boulettes de viande. Bière artisanale : Une bière blonde ou un ale léger complète parfaitement ces sous-marins, rehaussant tous les arômes du bourbon et du bacon. Brownies au chocolat : Terminez votre repas sur une note sucrée avec ces douceurs. La richesse chocolatée des brownies constitue un excellent contraste aux saveurs salées des sous-marins. Chacun de ces accompagnements contribue à faire de votre repas une expérience mémorable et gourmande. Sous-marins de Boulettes de Viande au Fromage Bacon Recipe FAQs Quel type de viande devrais-je utiliser? Je recommande d’utiliser un mélange de viande hachée 80/20 pour obtenir des sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon juteux et savoureux. Le mélange fournit une richesse idéale sans être trop gras. Comment conserver les restes de sous-marins? Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Pour les réchauffer, placez-les au four à 180°C (350°F) pendant environ 10-15 minutes en ajoutant un petit récipient d’eau pour maintenir l’humidité et le croustillant. Puis-je congeler les boulettes de viande? Absolument ! Pour un stockage à long terme, vous pouvez congeler les boulettes de viande et la sauce dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, décongelez-les au réfrigérateur puis réchauffez au four comme mentionné précédemment. Que faire si mes boulettes de viande sont trop sèches? Si vos boulettes semblent sèches, cela peut être dû à un mélange excessif de la viande. Pour éviter cela, mélangez simplement les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés, sans trop travailler la viande. Pour plus de moiteur, vous pouvez aussi enfourner à la fin pour bien conserver le jus. Y a-t-il des alternatives pour les garnitures? Oui, vous pouvez personnaliser vos sous-marins en utilisant d’autres fromages comme le fromage bleu ou le pepper jack pour un peu de piquant, ou ajouter des légumes grillés ou des jalapeños pour une touche supplémentaire. N’hésitez pas à explorer différentes combinaisons selon vos préférences ! Comment choisir les bons ingrédients? Pour une explosion de saveurs optimale, assurez-vous que votre viande est fraîche et que vos légumes sont croquants. Privilégiez des légumes qui ont l’air vif et sans taches, et optez pour des sauces de qualité pour rehausser votre plat. Sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon Découvrez les Sous-marins de boulettes de viande au fromage bacon barbecue bourbon, un plat réconfortant et savoureux. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 30 minutes minsTotal Time 45 minutes mins Servings: 4 sous-marinsCourse: Plats principauxCuisine: AméricaineCalories: 600 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Pour les Boulettes de Viande500 g viande hachée mélange 80/20 recommandé100 g chapelure50 g fromage Parmesan râpé1 unité œuf1 unité oignon haché2 gousses ail haché60 ml bourbon ou un autre whisky200 ml sauce barbecue150 g bacon croustillant100 g fromage Cheddar râpé1 cuilère à café sel1 cuilère à café poivrePour les Sous-marins4 unités petits pains à sous-marins2 cuilères à soupe huile d'oliveGarnitures Optionnelles3 unités cornichons tranchés1 tasse laitue1 unité tomate Equipment grande poêlePlaque de cuissonGrand bol Method InstructionsPréchauffez votre four à 190°C (375°F).Mélangez la viande hachée, la chapelure, le fromage parmesan, l'œuf, l'oignon haché, l'ail, le sel et le poivre.Façonnez en 18 à 20 boulettes de taille égale et placez-les sur une plaque.Faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les boulettes sur toutes les faces pendant 5 à 7 minutes.Ajoutez le bourbon dans la poêle, grattez le fond et incorporez la sauce barbecue.Enrobez les boulettes de sauce barbecue et transférez sur une plaque de cuisson.Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à 71°C (160°F).Toastez légèrement les petits pains au four.Remplissez chaque sous-marin avec les boulettes, ajoutez le bacon et le fromage cheddar.Faites fondre le fromage au four pendant quelques minutes.Ajoutez les garnitures comme des cornichons, de la laitue et des tomates.Servez immédiatement. Nutrition Serving: 1sous-marinCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg NotesPour des boulettes tendres, évitez de trop mélanger les ingrédients. Tried this recipe?Let us know how it was!
